Glavni / Gastritis

Recepti prehrana holecistitis

Gastritis

Žolč se kopiči izločanje žolča iz jeter. Ta skrivnost je potrebna za obdelavo živilske mase v dvanajstniku 12, da se dokonča cepitev in prebava. Če se v žolčniku razvije vnetni proces, se diagnosticira holecistitis, pri katerem se bolnikom poleg tablet predpisuje tudi najstrožja prehrana.

Recepti za holecistitis

Če med akutnim napadom holecistitisa v prvih nekaj dneh, se bolnik nahrani samo infuzijsko, potem pa po odstranitvi akutnega stanja mora bolnik jesti samostojno in z nekaj večjim. Dieta terapija kolecistitis nalaga veliko omejitev v prehrani bolnikov.

Iz menija je treba izključiti izdelke, kot so:

  1. Maščobe, ocvrte, dimljene;
  2. Oreški, kolački, likerji in soda;
  3. Hrana za holesterol, kot so ledvice, jetra ali pljuča;
  4. Juhe na gobah, ribah ali mesu.

Prve jedi so vedno veljale za koristne za prebavo, niso pa izjema niti pri holecistitisu. Običajno se za vnetje žolčnika priporočajo juhe, mleko ali sadje, zelenjava z rezanci ali žitarice.

Zelenjava

  • Zelenjavo: korenje, jajčevci, krompir, bučke, papriko, čebulo, zelenjavo.
  • Kuhamo liter vode in v njem kuhamo zdrobljeni krompir, preostalo zelenjavo pa prelijemo.
  • Ko se jed skuha, maso sesekljite z mešalnikom in dodajte malo olivnega olja. Ponudite juho lahko s krekerji.

Z krompirjem, rdečo peso in brokoli

  • Treba je kuhati zelenjavne juhe, nalijemo v njo drobno narezan krompir, pesa, brokoli florets.
  • Nato sol za okus in kuhamo juho do mehkih rastlinskih sestavin.

Ječmen

  • Pomešajte ječmen na pol.
  • V ponvi z vodo in maslom začinite z narezano korenje in čebulo. Dodajte zelenjavo v žito.
  • Krompir olupite in narežite na majhne kocke, dodajte v lonec z juho.
  • Nato solite po okusu in kuhajte, dokler krompir ni nežen.
  • Ko servirate, juho napolnite z žlico kisle smetane, peteršilja in kopra.

Iz ovsene kaše

  • V majhni količini vode kuhamo ovseno kašo.
  • Nato se zmes filtrira brez drgnjenja.
  • Nastala juha je kuhana in soljena po okusu.
  • Po videzu mora imeti končni izdelek enak videz brez vključkov tujih delcev.

S sirovimi cmoki

  • Za izdelavo štrukljev testo zamesimo: zmešamo 50 g naribanega sira, 30 g zmehčanega masla, veliko žlico moke in jajčni beljak. Zamesimo testo in ga pol ure v hladilnik.
  • Lupite korenje, krompir, čebulo in bučke, narežite na majhne kocke.
  • Cvetača je razdeljena na florets in opečena z vrelo vodo, korenje in čebula pa sta rahlo prehodna.
  • Najprej damo krompir v ponev s hladno vodo, 10 minut po vrenju. in zaspite preostalo zelenjavo, kuhajte še 5 minut.
  • Med kuhanjem zelenjave narežemo majhne cmoke (1,5 cm) iz testa in jih damo v juho, ki jo kuhamo še 3-5 minut.

Salate

Za solate s kolecistitisom je priporočljivo uporabiti kuhano in surovo zelenjavo, kot so korenje in krompir, buče in pesa, paradižnik in paprika, bučke in cvetača, jajčevci itd.

Dodate lahko solate in sadje, jagode, kot so melone, banane in marelice, hruške in breskve, brezkislinska jabolka, lubenice. Ena izmed najbolj priljubljenih in zdravih solat je Vitamin.

Vitamin

  • Razrežite 250 gramov belega zelja, dodajte sol in sok;
  • Pesa in korenje 1 kos. Zavrite in naribajte ali zmeljemo ali narežemo kot za korejsko solato (palice).
  • Solata napolnite z mešanico limoninega soka, soli, oljčnega olja in sladkorja.

Pesa solata s suhimi marelicami

  • Kuhamo sladkorno peso in jo vtremo v ribe.
  • Posušene marelice (100 g) se namakajo v vroči vodi pol ure, nato sperejo in fino sesekljajo.
  • Sestavine se zmešajo, obdelajo s kislo smetano (150 g). dovoljen okus posipajte solato s sladkorjem ali naribanimi orehi.

Zelenjava

Pacientov meni lahko tudi popestrite z običajno zelenjavno solato.

  • Narežite na koščke ene kumare, paradižnik, poper.
  • Raztrgajte liste in zelenjavo solate, dodajte zelenjavi.
  • Za obdelavo uporabite oljčno olje ali koruzo in sol.

Salate so še posebej koristne za večerjo, saj ne preobremenjujejo telesa in se hitro prebavijo, zato bolnik gre v posteljo z že praznim želodcem.

Peka

Brez sladkarij je nekatere bolnike precej težko preživeti, vendar je pečenje za holecistitis praktično nemogoče in kakšno zdravljenje zase. Lahko skuhate pečena jabolka.

Pečena jabolka

  • Če želite to narediti, pretepite jajce s sladkorjem, zmešajte nastalo maso s skuto in dodajte sesekljane oreške in cimet.
  • Odrežite vrh jabolk in vzemite jedro, da naredite majhne lončke.
  • Te lončke začnemo s skuto in jih zapremo z odrezanim vrhom.
  • Jabolka položite v obliko in jo postavite v pečico četrt ure.

Bučna sladica

Pripravite lahko tudi pečeno bučno sladico.

  • Če želite to narediti, olupljene buče, narežemo na majhne koščke, posuto s sladkorjem in cimetom, nato postavimo v pečico za 20 minut.
  • Pri serviranju lahko vlijemo pečeni bučni tekoči med.

Charlotte

Odlična sladica bo šarlota z jabolki in kakavom.

  • Dva jajca se ločita od beljakov od rumenjakov.
  • Belci so zmešani s sladkorjem v penečo stanje, nato pa se vbrizgajo rumenjake, vbrizgajo in vbrizgajo kislo smetano.
  • Zmešajte pecilni prašek s kakavom in presejano moko, nato nežno prelijte zmes v tekočo mešanico in pretepite.
  • Na pergament nanesite rezine jabolk, nato vlijte testo v kalup in ga pol ure postavite v pečico.

Takšno pečenje, preprosto in enostavno za prebavo, diverzificira prehrano bolnika in bo okus sladkega zoba.

Drugo

Nemogoče je, da bi popolnoma živeli brez mesa, saj telo nenehno potrebuje proteine, ki so nam gradbeni materiali. Zato se včasih lahko pacient z holecistitisom razvaja s parnimi govejemi rezinami.

Kotleta

  • Večkrat preskočite vitko goveje meso z mlinom za meso, tako da se mleto meso zmečka.
  • Dodajte malo soli in namočenega kruha.
  • Nato pripravijo majhne zarezke in jih dajo v dvojni kotel ali počasen štedilnik.
  • Takšni kotleti se pripravijo pol ure.

Omleta

Iz krompirja lahko tudi parni omlet.

  • Da bi to naredili, se naravnajo naribani krompir.
  • V ločeni skodelici premagajte mleko, jajca, malo soli in začimbe.
  • Najprej krompir postavite v skledo, nato ga zlijte z mešanico mlečnih jajc.
  • Posodo postavite v dvojni kotel ali počasen štedilnik. Čas kuhanja - pol ure.
  • Po kuhanju dokončano posodo potresemo s svežimi zelišči, sirom.

Souffle za ribe

Ribe so koristne za vsak jedilnik, tudi če bolnik trpi zaradi holecistitisa. Za sorto lahko kuhate ribe.

  • Pražen file skuhamo (100 g) in ga zmeljemo v mleto meso.
  • Dodamo jajčni rumenjak, sol in maslo (2 g), mleko. Zmešajte vse sestavine.
  • Prebite beljakovino, dodajte večji del.
  • Posodo namastite in nanesite maso rib. Pečemo v pečici, čeprav se lahko razširimo na pločevinke in paro.

Zelenjavni pilaf

Prav tako pomaga pri diverzifikaciji prehrane rastlinskega pilafa.

  • Drobno narežite paradižnik in jajčevcev, korenje in bučke, čebulo, vse kuhano na najmanjšo količino maščobe.
  • V zelenjavo dodajte opečeni riž in ga prelijte z vrelo vodo.
  • Zavrite, zmanjšajte plin in kuhajte pod pokrovom, dokler žitarice niso pripravljene.
  • Potresemo s koprom in peteršiljem.

Polnjene paprike

  • Vzemite 6 paprik, lupite, narežite na več mestih.
  • Večkrat prepustimo govedino (0,5 kg) v mlinček za meso, v mešanico dodamo kuhan riž (3 velike žlice), sesekljan česen, sol, papriko.
  • Raztrgajte čebulo in korenje, kuhajte v vodi, dokler ni mehka, nalijte paradižnikov sok (steklo) in zavrite.
  • Nadevite mleto meso tesno v papriko in jih pripravite v obliko, na vrh nanesite nastalo pečenko, dodajte lovorjev list in nekaj vode ter pošljite obliko v pečico za 30-40 minut.

Če pacient redko jede, vendar v velikih količinah, bo to povzročilo sproščanje žolčnih izločkov, kar bo povzročilo krče žolčnika in močan napad bolečine. Zato je bolje upoštevati priporočila strokovnjaka in strogo upoštevati načela dietne terapije.

Cholecystitis prehrana: tedenski meniji in recepti

Problemi z žolčnikom se najpogosteje pojavijo zaradi podhranjenosti, zato je treba zdravljenje ustrezno jemati.

Za ponovno vzpostavitev dobrega počutja potrebujete prehrano za holecistitis, vključno s potrebnimi hranilnimi snovmi za telo. Stroga prehrana s kolecistitisom prispeva k dejstvu, da se žolč absorbira, stopnja vnetnega procesa se zmanjša.

Vzroki bolezni in njene vrste

Vzrok za holecistitis je kršitev odtoka žolča, ki se pojavi, ko pride do blokade vratu žolčnika ali vodnih kamnov.

Glavne vrste bolezni so akutni in kronični holecistitis.

Za akutni holecistitis so:

  • Kataralna, v kateri so akutne bolečine v predelu epigastrija in ledvene regije.
  • Flegmono tip ima izrazite simptome, za katere je značilno hudo vnetje, bolečina in huda napetost v trebuhu.
  • Za gangrenski holecistitis so značilni hitri klinični dogodki, vnetje.

Kronični holecistitis je razdeljen na dva glavna tipa:

V bistvu se med simptomi opazi neumna boleča bolečina v predelu desnega rebra, nelagodje in oteklina takoj po zaužitju hrane.

Eden glavnih vzrokov zaprtja in driske je uporaba različnih zdravil. Za izboljšanje delovanja po jemanju zdravil morate vsak dan popiti preprosto zdravilo.

Prehrana za holecistitis - opis in splošna načela

Pomembno je! Kronični holecistitis nikoli ne izgine, zdravi se in se za nekaj časa umiri. V tem primeru se ne morete držati diete samo začasno, stroga prehrana mora biti način življenja.

Namen stroge prehrane je preprečiti, da bi črevo iz grobe hrane pospešilo izločanje z žolčem.

To lahko posledično povzroči kolike, krče v želodcu. Priporočljivo je, da uporabljate živila, ki zagotavljajo enotno in blago stimulacijo izločanja z žolčem.

Poleg tega prehranska prehrana pomaga normalizirati biokemično sestavo žolča v telesu, kar je odličen preventivni ukrep pri odlaganju kamnov.

To je mogoče doseči z zmanjšanjem ravni porabe holesterola, in sicer živalskih maščob.

Ko so holecistitis zelo stroge zahteve za prehrano:

  1. Skupna količina kalorij na dan ne sme presegati 2500 kcal.
  2. Dnevni obrok je razdeljen na 5-6 odmerkov na dan v majhnih količinah 250-300 mg.
  3. Strogo se ne priporoča dolgotrajne prekinitve med obroki.
  4. Zadnji vnos proizvodov je treba vzeti tik pred spanjem. To bo zagotovilo normalno izločanje z žolčem med spanjem.
  5. Pred vsakim obrokom morate pripraviti sveže jed.
  6. Posoda ne sme biti prevroča ali sveža iz hladilnega prostora.
  7. Celotna prehrana mora biti nizkokalorična, vendar vsebuje zahtevano raven maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov.

Pravila prehranjevanja

Kljub priporočenim izdelkom je treba razumeti, da je njihov sprejem strogo individualen, zato je pogosto potrebno izključiti ali dodati izdelke med poslabšanjem.

Vključitev v prehrano rastlinskih olj prispeva k dobrem odtoku žolča, spodbuja obnovo normalnega presnove holesterola. To vam omogoča, da povečate raven krčenja žolčnika.

V jedi je priporočljivo vključiti malo pšeničnih otrobov, ki prispevajo k izboljšanju odtoka žolča. V prvih dneh poslabšanja težav s holecistitisom je priporočljivo piti samo čisto toplo tekočino, ki vključuje vodo, čaj, sok itd.

Med obdobjem zdravljenja je treba jedi kolikor je le mogoče sestaviti iz pireiziranih proizvodov, zavre vse grobo hrano.

Prepovedani izdelki

Za normalizacijo splošnega stanja in pomoč telesu pri spopadanju s težavami žolčevodov s holecistitisom je treba upoštevati seznam prepovedanih živil in jedi:

Recepti, kot so okroska ali juha, so prav tako strogo prepovedani. Pod prepoved jedi iz jeter, možganov ali ledvic.

Sladkornih izdelkov, svežih peciv, listnatih testenin, mleka in smetane ne smete zaužiti. Treba je odstraniti takšne začimbe, kot so kečap, majoneza, hren in gorčica.

Seznam prepovedanih izdelkov:

Izdelki z holecistitisom

Da bi telo obogatili z vitamini, minerali, da bi želodec pravilno deloval, morate v prehrano z holecistitisom dodati nekatere jedi:

  • Kruh z otrobi in pecivom iz pšenične moke 1 in 2 ima dobro toleranco. Toda priporočljivo je, da ne jedo svežega kruha, le včerajšnje, rahlo zavitega. To preprečuje napihnjenost, napenjanje.
  • Lahko podaljšate prehrano z holecistitisom s pečenimi jabolki, nizko vsebnostjo maščobnih galetnih piškotkov, suhim jušnim piškotom.
  • Juhe z nizko vsebnostjo maščob v prehrani je treba kuhati samo na zelenjavi, z dodatkom žit ali testenin. Sadne juhe in mlečne juhe imajo dober učinek. V nobenem primeru ni mogoče pripraviti ocvrte bencinske črpalke za tekoče posode.
  • Kot meso jed v prehrani z holecistitis, nizko vsebnostjo maščob sorte so dovoljene, na primer, govedina, zajec, piščanca. Za kuhanje receptov, lahko uporabite peko, kuhanje, služijo cel kos ali narezane majhne koščke.
  • Seafood bo dobro prebavljen pusto ribe polnjene s svežo zelenjavo. Če pripravljate solate iz zelenjave, uporabite rastlinsko olje kot preliv.
  • Lahko jedo kislo zelje, vendar ne kislo, kot tudi squash kaviar ali zeleni grah pire. Za pripravo omak v prehrani s kolecistitisom uporabite kislo smetano ali mlečno osnovo.
  • Za okraševanje jedi, ki dajejo okus ali okus, je dovoljeno uporabljati le koper, peteršilj in za sladke jedi - cimet.
  • V prehrano je dovoljeno vključiti brezkislinsko sadje, vendar je najbolje pripraviti kompote iz njih. Sladkor se priporoča za nadomestitev dela ali celotnega ksilitola.
  • Pijače naj dajejo prednost šibkemu črnemu čaju, kavi (samo z mlekom!), Infuziji šipka.

Seznam dovoljenih izdelkov:

Prehrana za holecistitis: meni za teden z recepti - Kaj lahko jeste ob poslabšanju holecistitisa

Objavil / -a 1000diets · Objavljeno dne 8.8.2018 · Posodobljeno 12.12.2018

Žolčnik je zelo pomemben organ prebavnega sistema, ki je odgovoren za to, da se hrana pravilno prebavi in ​​odstrani iz človeškega telesa. Če se škodljiva živila zlorabijo, se prej ali slej pojavi vnetni proces v žolčniku, ki povzroči holecistitis. Če se vam je to zgodilo, boste v tem članku izvedeli, katero prehrano je potrebno upoštevati.

Prehrana za kronični holecistitis: kaj lahko, kaj ne?

Najpomembnejša stvar pri zdravljenju holecistitisa je prehrana. Od prvega dne ga je treba popraviti, takoj ko je bolniku diagnosticirana žolčnokislinska bolezen.

Zdravniki predpišejo bolnikom z holecistitisom enako prehrano kot pri pankreatitisu. Za začetek bomo razumeli, katere izdelke ta prehrana dovoljuje, in ki so strogo prepovedani:

Lahko jeste s holecistitisom

  • dietetično meso in ribe;
  • kuhana klobasa;
  • rumenjak piščančjega jajca;
  • sveža zelenjava in sadje, ki ne vsebujejo kisline (zelo koristne so hruške);
  • ovsena kaša;
  • ajda;
  • testenine;
  • razmaščeni mlečni izdelki, ki vsebujejo bifidobakterije;
  • kruh z otrobi;
  • nerafinirano oljčno olje;
  • marshmallows;
  • marmelada;
  • sok iz pese;
  • šibki čaj;
  • zeliščni decoction;
  • kurkuma;
  • raztopina medu s koruznimi storži.

Lahko jeste s holecistitisom

Strogo je prepovedano jesti s holelitiazo

  • mastno meso in ribe;
  • stročnice;
  • sadje, jagode in zelenjava, ki vsebujejo kisline ali druge snovi, ki izženejo stene želodca;
  • gobe;
  • konzervansi;
  • kisla živila;
  • pečenje;
  • začinjene in slane jedi;
  • alkoholne pijače;
  • gazirane pijače;
  • Kava;
  • sladkorja

Ne morete jesti s holecistitisom

Prehrana z poslabšanjem holecistitisa

Kot smo že omenili, je s kolecistitisom predpisana prehranska tabela št. 5. Vendar pa z poslabšanjem bolezni skladnost s to dieto ni dovolj. Tudi meni prehrane 5 z holecistitisom v akutni fazi mora biti znatno omejen:

  • V prvih dneh bolezni, ko oseba doživlja hude bolečine v žolčniku, morate v celoti opustiti vsako hrano. Priporočljivo je, da pijete samo čisto vodo ali šunko.
  • Nekaj ​​dni kasneje, ko se bolečina umiri, lahko začnete jesti pire. To so lahko ovsena kaša, zdrob, žele, rižev kaša.
  • Po tem je v prehrano dovoljeno uvesti nizko vsebnost maščobe skute in morskih sadežev. To je najbolje, da se pari na vitke ribe. Vse to lahko zaužijete ves dan vsaj petkrat v majhnih količinah.
  • V enem mesecu mora bolnik slediti prehranjevalni številki 5.

Z poslabšanjem holecistitisa

Prehrana za kalcijev holecistitis

S simptomi kalkuloznega holecistitisa je treba prehrano upoštevati vse življenje. Hrana mora biti taka, da žolč povzroča žolč in proces prebave poteka normalno. Dnevno je treba zaužiti kalcijev holecistitis:

  • mlečni in mlečni izdelki;
  • kruh ali krekerji;
  • zelenjavne juhe (ne smejo se kuhati na osnovi mesnih izdelkov);
  • dietetično meso in ribe;
  • omleta ali jakna;
  • Parna zelenjava (tista, ki prispevajo k nastanku napihovanja, se ne more jesti s holecistitisom);
  • vse vrste žit;
  • sadje in jagode pečene, kuhane ali sveže (glavna stvar je, da ne vsebujejo kisline, ki draži želodčno steno).

Prehrana za holecistitis: meni

Pri pripravi dietnega menija za holecistitis za en teden je pomembno upoštevati naslednja priporočila:

  • na dan se ne sme zaužiti več kot 3,5 kg hrane (to vključuje tudi količino tekočine, ki jo lahko pijete podnevi);
  • potreben je dan 5-krat, vendar v majhnih količinah - 3 glavni odmerki in 2 prigrizki;
  • vse jedi morajo biti kuhane, pečene, dušene ali kuhane na pari brez uporabe olja ali maščobe (olje se lahko doda samo jedi, ki je že pripravljena);
  • Ne jedite zelo hladnih ali zelo vročih jedi.

Prehrana za holecistitis - tabela številka 5

Vzorec prehranskega menija za holecistitis za 7 dni

1. dan:

  • lahko zajtrkujete z kašo s kuhano klobaso ali klobaso, vse to lahko popijete z juho vrtnic;
  • V prvem prigrizku pojejte eno banano (lahko jo zmešamo z nizko vsebnostjo maščobe skute);
  • lahko si privoščite kosilo z zelenjavno juho in poprom, pečeno v pečici, polnjene z pusto meso, pijte vse bujne boke;
  • lahko si privoščite drugi obrok s solato iz kumare in paradižnika, začinjeno z olivnim oljem (lahko jeste tudi majhen kos kruha);
  • Večerja je dovoljena z mlekom - idealno bi morala biti rižev kaša, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob.

2. dan:

  • zajtrk s skuto za skuto (za okus mu lahko dodate malo rozin);
  • v prigrizku med zajtrkom in kosilom jedite sadno solato iz jabolk in hrušk ter sesekljane orehe;
  • jedite ajdove s parjenim parjenim piščančjim filejem, lahko jeste tudi morski ohrovt in pijte sadni kompot;
  • drugi prigrizek mora biti enak kot prvi;
  • za večerjo lahko kuhate testenine in jih potresemo z naribanim trdim sirom.

Za to je bila tožena Xenia Borodin, vse se je začelo pred nekaj meseci, ko sem v eni od televizijskih oddaj povedala, kako mi je uspelo tako hitro izgubiti težo po porodu, in da priporočam, da se ne obračam k prehrani... Preberite celotno besedilo

3. dan:

  • imajo zajtrk z cmoki (lahko jih naredite leni), pijte vse juhe iz bokov;
  • imajo sendvič, narejen iz krompirjevega kruha in kaviarja z bučkami;
  • za kosilo, kuhajte svojo juho iz katere koli zelenjave (sesekljite jo bolje v pire), lahko jeste tudi kuhano piščančjo nogo;
  • Ob poldnevu lahko zaužijete solato iz korenčka in jabolk, začinjeno s tekočo medno omako;
    večerja z vinom.

4. dan:

  • zajtrk z zdrobom (lahko mu dodate čajno žličko marmelade);
  • prigrizek z omletom in rezino kruha otrobov;
  • za kosilo, kuhamo pire krompir in kuhamo ribe za to (lahko tudi sesekljate zelenjavno solato iz paradižnika, kumar in zelenjave);
  • imajo ugriz nesladkanega čaja in enega Zeperina;
  • Dine pilaf, ampak namesto maščobnega mesa, uporabite piščančje file.

5. dan:

  • zajtrk s pšenično kašo s kosom kuhane klobase, lahko vse pijete s skodelico kakava;
  • kot prvi prigrizek lahko zaužijete majhno rezino pečene buče in popijete odrezek iz vrtnic;
  • za večerjo kuhamo golaž s pirejo in kozarec kompota iz suhega sadja;
  • popoldne popijte skodelico čaja in jedite sendvič s rezino trdega sira;
  • Za večerjo naredite obara z zelenjavo in narežite rezino kruha.

Zgodovina izgube teže Marine Nikitenko za 18 kg Za leto sedenja na različnih dietah nisem izgubila kilograma! Čeprav je prišlo do določenega napredka, se sploh spomnim, je bil trenutek, ko sta odšla 2 kg, potem pa sta se hitro vrnila. Nima smisla. Potem pa… Preberite več

6. dan:

  • zajtrkajte z rezanci in popijte skodelico kakava;
  • ugriznite s pečenjem zelenjave in ga popijte z nadevom iz bokovih vrtnic;
  • za kosilo lahko jeste običajno zelenjavno juho in popijete kozarec kompota;
  • majhen del grške solate je dovoljen za kosilo;
  • za večerjo si pečemo majhen košček vitke ribe z zelenjavo, vse pijemo s skodelico čaja šipka.

7. dan:

  • za zajtrk lahko pojedete en kurnik s skodelico zelenega čaja brez dodajanja sladkorja;
  • prigrizek mora biti majhna peščica suhega sadja;
  • za kosilo lahko pojedete majhen del pilafa z govejim in zeljenim zeljem ter solato iz kumaric;
  • prigrizek je lahko solata iz zelenjave, oblečena v oljčno olje;
  • Za večerjo naredite bučno kašo in skuhajte rosehip.

Prehrana za holecistitis: recepti

Sedaj bomo našteli več receptov, ki jih lahko uporabite, če sledite prehrani po holecistitisu in med zdravljenjem:

Juha iz lignjev

  • kuhamo juho na lignjih, narežemo na tanke rezine;
  • po vrenju juhe dodamo brstični ohrovt, kumare na kocke in narezano zelenjavo;
  • pustite juho vreti 5 minut in jo nato servirajte na mizo.

Goveji kotleti

Mleto meso

  • naredite mleto goveje meso
  • dodamo narezane korenje in čebulo
  • poper in solni kamen
  • dodajte jajce
  • oblikujejo kose in jih parite

Souffle za ribe

  • pripravite mlete ribe, dodajte začimbe in sol
  • Zmešajte mleto meso z jajci
  • beljake ločeno ločimo in napolnimo z mleto ribo
  • Vstavite vse v pekač in ga položite v pečico

Polnjene paprike v paradižnikov sok

  • 6 velikih paprik,
  • 0,5 kg govedine ali piščančje prsi,
  • paradižnikov sok (1 skodelica),
  • kuhani riž (3 žlice),
  • korenje (1-2 kosov),
  • čebula (2 kos.).

Peppers potrebujejo za rezanje dna, izvlecite semena in temeljito sperite znotraj in zunaj. Meso zmeljemo v mlinčku za meso. Sesekljano čebulo z naribanimi korenčki spravimo z malo vode, zmešamo z rižem in mletim mesom. Nadevite zmešano papriko, jih položite v visoki ponvi in ​​dodajte paradižnikov sok. Ko tekočina zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte posodo 50-60 minut. V pečici lahko popijete tudi poper.

Zelenjavna juha

Recept za to jed s kolecistitisom se lahko spremeni s spremembo sestave, količine in razmerja med zelenjavo.

  • krompir (5 kosov),
  • bučke (300 g),
  • korenje (2 kosa),
  • jajčevci (2 kos.),
  • žarnica (1 kos),
  • oljčno olje (2 žlici),
  • sveža zelišča (koper, peteršilj), t
  • sladka paprika (2 kom.).

Vso zelenjavo je treba oprati, olupiti in narezati na majhne koščke. Najprej dajte krompir v vrelo vodo, po 10 minutah dodajte vse preostale zelenjave, razen bučk, dodajte jih 5-10 minut, preden je jed pripravljen. Ko bučke postanejo mehke, juho solite, malo ohladite in z mešalnikom naredite pire krompir. Zelenjavo lahko obrišete tudi skozi kovinsko sito. Začinite z oljem in dodajte narezano zelenico.

Pečena jabolka

  • skuta (100 g),
  • jabolka (4 velika),
  • jajce
  • sladkor (2 žlici),
  • zdrobljeni orehi.

Pečena jabolka s polnjenjem skute so okusna in zdrava sladica, ki jo lahko vključite v prehrano z holecistitisom.

Jabolka je treba oprati in z nožem odstraniti srca. Naredite rumenjak jajc s sladkorjem, zmešajte s skuto, v mešanico dodajte oreščke. Vsako jabolko je napolnjeno, na vrh lahko potresemo cimet.

Pekalnik namočite z vodo, nanj nanesite jabolka in pecite 15-20 minut. Ta jed s kolecistitisom se lahko uporablja kot sladica: polnjene pečene jabolke ne bodo popuščale okusu celo sladke pogače. Da bi bili še bolj zdravi, lahko nadomestite sladkor z medom in dodajte rozine.


Inga Eremina. Zgodovina hujšanja -34 kg Po spontanem splavu sem doživela veliko stresa. Ker sem nagnjen k prekomerni teži, sem takoj začel hitro pridobivati ​​na teži. Rezultat je žalosten - 92 kg.... Preberite v celoti

Kot lahko vidite, prehrana za kolecistitis številka 5 ni tako izčrpna. Lahko se zdravite in hkrati dobro jeste. Glavna stvar je, da v skladu z režimom, sledite priporočilom zdravnika in ne pozabite, da se lahko napadi žolčnih kamnov bolezni pojavijo kadarkoli, če se ne držite pravilne prehrane.

Video: Holecistitis - zdravljenje

Tanka zgodba

Vesta iz projekta »Uteženi ljudje« - 55 kg, pred kratkim sem tehtal 123 kilogramov in v mojih 28 letih izgledal 40. Zdaj, ko je projekt končan, sem vesel, da sem bil del tega. Ampak potem se nisem smejala... Preberi več

Zgodovina izgube teže Marine Nikitenko za 18 kg Za leto sedenja na različnih dietah nisem izgubila kilograma! Čeprav je prišlo do določenega napredka, se sploh spomnim, je bil trenutek, ko sta odšla 2 kg, potem pa sta se hitro vrnila. Nima smisla. Potem pa… Preberite več

Vzorčni meni za holecistitis: načela prehrane

Bolniku je dodeljena posebna prehranska številka 5. Zdravnik mora pojasniti, katere sestavine je treba v celoti izločiti iz prehrane, kako pravilno pripraviti proizvode in po potrebi priporočiti recepte. Pomembno je vedeti, da če se upoštevate pravila prehrane, se bodo simptomi bolezni pokazali v večji meri, tudi če bolnik jemlje zdravila.

Značilnosti in pravila prehrane z holecistitisom

Ne glede na obliko bolezni, akutno ali kronično, narava prehrane zahteva spoštovanje nekaterih pravil:

  • V obdobju poslabšanja, v prvih nekaj dneh, morate slediti tekoči prehrani. Bolniku je dovoljeno piti vodo, šibek čaj, brez maščobe kefir, razredčen z vodo.
  • Po 3-4 dneh je v prehrano dovoljen vnos tekočih por in zelenjavnih juh. Vse jedi bolniku s kolecistitisom je treba postreči v obrabljeni obliki, ki so bile predhodno zmlete z mešalcem ali sito.
  • Pomembno je, da se držite prehrane, saj nepravilni vnos hrane prispeva k poslabšanju patologije in krepitvi simptomov.
  • Vse izdelke je treba kuhati na pari, kuhati ali peči v pečici, vendar brez nastanka skorje.
  • V jedi se doda minimalna količina soli in rastlinskega olja.
  • Vsakih 1-2 tedna je koristno organizirati dneve posta, pri čemer uporabljajte samo eno sestavino čez dan. Lahko je mleta jabolka, mlečni izdelki, kefir. Redni dnevi posta so odlična preventiva za zaprtje.

Enako pomembna je obogatitev prehrane z živili, ki so bogata z vlakninami, kar prispeva k hitremu izločanju holesterola iz telesa. Obroke je treba spreminjati, vključno z optimalnim razmerjem maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Organizacija prehrane

Po določitvi približnega dnevnega menija za holecistitis mora bolnik vzpostaviti prehrano. Neredni obroki s to patologijo lahko povzročijo zaplete.

Organizacija pravilne prehrane je naslednja: t

  • Obroke je treba opraviti kadarkoli je mogoče ob istem času vsak dan.
  • Morate jesti majhne obroke 5-krat na dan.
  • Bolnik se mora izogibati prenajedanju, lahko povzroči poslabšanje zdravja in poslabšanje bolezni.
  • Če med obroki obstaja lakota, lahko popijete kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta ali jeste nekaj sadja (npr. Jabolko).
  • Čez dan morate piti približno 1-1,5 litra vode.

Zanemarjanje zdravniških prehranskih nasvetov pogosto vodi v poslabšanje stanja. Zato ne morete preskočiti obrokov, prejesti, kot tudi se prepustite s škodljivimi izdelki.

Produkti, ki jih prenašajo bolezni

Mnogi ljudje, ki so slišali diagnozo od zdravnika, se razburijo in mislijo, da zdaj večine hrane ne morejo jesti. Vendar pa obstaja veliko zanimivih receptov, sestavljenih iz sestavin, ki veljajo za holecistitis.

Ti izdelki vključujejo:

  • nizko vsebnost maščob skute, mleko, kefir;
  • ribe;
  • piščančje meso, prepelice;
  • jabolka, hruške, jagode;
  • zelje, paradižnik, pesa, korenje, krompir in druga zelenjava;
  • rastlinsko olje (najbolje je uporabiti oljčno olje), ki ga v majhnih količinah dodamo solatam in drugim pripravljenim jedem;
  • zastareli kruh in okusni krekerji;
  • šibki čaj

Tudi bolnikom z holecistitisom je dovoljeno vključiti v prehrano jajca, ki imajo izrazit choleretic učinek. Najbolje je uporabiti prepelico. Vendar pa je pomembno vedeti, da je v prisotnosti kalcija v žolčniku ta proizvod kontraindiciran, saj lahko povzroči napad žolčnih kolik.

Proizvodi, ki jih prepoveduje bolezen

Kljub precejšnjemu številu dovoljenih živil je za vrsto holikistitisa prepovedano veliko vrst hrane.

V skladu s prepovedjo:

  • grah, fižol in druge stročnice;
  • začinjene, soljene, prekajene in mastne hrane;
  • matice;
  • čebula, hren, česen, kis, gorčica, adjika;
  • svinjsko, jagnječje, meso, račje in gosje meso;
  • konzervirana hrana in gobe;
  • čokolada, kava in močan čaj, kakav;
  • kreme, torte in druga peciva;
  • alkoholne pijače.

Prepovedane sestavine, tudi v majhnih količinah, so lahko škodljive za zdravje. Da bi preprečili poslabšanje bolezni, se morate naučiti nadomestiti nekatere izdelke s sprejemljivimi. Na primer, namesto torto za sladico, lahko naredite bučno ali skuto za skuto.

Značilnosti prehrane v akutni obliki bolezni

Meni za akutni holecistitis naj bo sestavljen iz receptov, ki so najbolj benigni v prebavnem traktu, saj se v tej obliki bolezni hitro razvijajo vnetni procesi, kar moti delovanje žolčevoda.

Pomembno je, da oboleli organ omeji pred preobremenitvijo. V ta namen bolniki v prvih 3-5 dneh lahko uporabljajo samo tekočine - vodo, šibki čaj, razredčeno mleko z nizko vsebnostjo maščobe.

Po izboljšanju prehrane uvajajo redko kašo, zemeljske zelenjavne juhe. Vsak dan v meniju postopoma dodajamo nove dovoljene sestavine. Pomembno je vedeti, da mora bolnik po popolnem okrevanju še nekaj časa upoštevati dieto, da se izogne ​​zapletom.

Prehrana za kronični holecistitis

Kronični holecistitis je zaplet akutne oblike. Pogosto se pojavi pri ljudeh, ki niso na dieti v fazi okrevanja. Med poslabšanjem bolezni mora bolnik upoštevati pravila, ki se ne razlikujejo od pravil v akutni obliki. Prvih nekaj dni je dovoljena samo voda in čaj, nato pa v prehrani vključene tekoče kuhane jedi.

Pri kroničnem vnetju žolčnika se mora bolnik držati posebne diete tudi po popolnem izginotju simptomov. Uživanje prepovedanih živil bo povzročilo poslabšanje. Poleg tega, če ne upoštevate priporočil zdravnika, se poveča tveganje za nastanek žolčnih kamnov.

Zbiranje tedenskega menija

Pri sestavljanju vzorčnega menija za teden se spomnite, da je seznam dovoljenih izdelkov precej velik. Prehrano je enostavno diverzificirati, tako da se obroki praktično ne ponavljajo.

Vzorčni meni lahko izgleda takole.

Izdelke je mogoče zamenjati s podobnimi, glavno pravilo pa ni jesti ocvrto in mastno hrano, pa tudi, da se ne jedejo. Ko načrtuje dieto za teden dni, bolnik ne bo niti opazil pomanjkanje jedi iz prepovedanih sestavin, prehrana in prehrana pa bo postala dobra navada.

Primeri receptov

V skladu s priporočili zdravnika o naravi hrane ne spremeni v agonijo, je treba diverzificirati prehrano. Obstaja veliko receptov za okusne jedi, katerih priprava ne traja veliko časa.

  • Juha iz pese s brokoli. Vzemite enake količine krompirja, brokoli in pese. Vse sestavine se izperejo, sesekljajo in namočijo v vrelo vodo. Ko se zelenjava zmehča, dodamo majhno količino soli.
  • Pire iz juhe iz buče. Za kuhanje je potrebna tudi majhna količina mleka. Bučino je treba olupiti in sesekljati. Nalijte vodo in zavrite. Nato vlijte mleko v juho in pustite na majhnem ognju 10-20 minut, neprestano mešajte. Nato dodamo sol ali sladkor in jed zmešamo z mešalnikom.
  • Ribja juha iz vitke ribe. Krompir in korenje olupite in narežite. Ribo kuhamo, dokler ne dokončamo, dodamo preostale sestavine v juho. Solite končno posodo, dodajte zelenice.
  • Korenček za korenček. Naribajte eno srednje jabolko, dodajte pretepljeno jajce in malo sladkorja. Zmes zmešajte s sesekljano korenje in majhno količino skute, pečemo 25-30 minut.
  • Parne rezine. Dodajte korenje in krompir mletemu piščancu. Zmešajte z jajcem, malo soli. Od mletega mesa, da nastanejo majhne kocke, kuhamo par za približno 30-40 minut.
  • Polnjena paprika. Zmešajte piščanca z rižem, kuhanega do pol kuhanega. Sladka paprika je predčiščena iz jedra, oprana in napolnjena z nadevom. Vse vstavite v majhno posodo, dodajte naribano korenje, dodajte vodo. Kuhajte 45-55 minut.
  • Solata iz zelenjave in piščančje prsi. Kuhajte 1-2 jajca, drobno narežite. Zmleli zelje. Kuhano meso narežemo na majhne rezine in vse sestavine zmešamo. Solato lahko začinite z olivnim oljem ali nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Sposobnost, da dodamo dieti različne jedi iz odobrenih izdelkov, ne bo le razbremenila simptomov bolezni, ampak tudi pomagala normalizirati blato, znebila se prekomerne telesne teže, zmanjšala verjetnost zapletov na minimum.

Ob upoštevanju vseh pravil prehrane, bo bolnik lahko pozabite na manifestacije patologije za dolgo časa. Če imate kakršnakoli vprašanja, se posvetujte z zdravnikom. On bo dal priporočila o naravi in ​​prehrani, pomaga rešiti problem priprave menija za teden, govoriti o možnih zapletih holecistitisa.

Pomembno je vedeti, da bolezen ni stavek - potrebno je varovati zdravje, jemati zdravila in se držati prehrane.

Delicious recepti za holecistitis prehrane

Okusni in zdravi recepti za pankreatitis

Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...

Pri zdravljenju pankreatitisa bodo prehranski standardi precej strogi. Včasih bo morda potrebna popolna revizija menija bolnikov.

Prehrana s pankreatitisom bo telesu omogočila, da si opomore od napada poslabšanja in prepreči nadaljnje uničevanje trebušne slinavke.

Pri pankreatitisu in holecistitisu morate upoštevati ista osnovna načela prehrane:

  • morate jesti pogosto: potrebujete 5-6 obrokov na dan;
  • deli morajo biti majhni;
  • ne jejte preveč tople ali hladne hrane;
  • Hrano je treba enostavno prebaviti in asimilirati.

Za bolezni trebušne slinavke in holecistitis morate jesti:

  • krompir;
  • rdeča pesa;
  • cvetača;
  • bučke;
  • buče;
  • korenček.

Prehrana omogoča uporabo pustega mesa:

  • teletina in goveje meso;
  • zajci, purani ali piščanci;
  • nekatere vrste rib.

Meso je narejeno iz patties (zelenjavnega pireja) ali dodano juhi in jedem.

Seznam dovoljenih živil vključuje tudi: žita, nemastne mlečne izdelke, jajca, različne vrste masla in kruh.

Meni se postopoma širi in lahko vključuje nova živila (če je bilo ob začetku zdravljenja dovoljeno zaužiti zelenjavne juhe, pire krompir ali ribje pogače), potem je treba v fazah remisije uvesti solate, bučke, žele, pecivo, umešana jajca, mesne ali skutrne skute.

Kot za pijače je treba dati prednost mineralni vodi brez plina in šibko kuhanega čaja. Koristna bo uporaba ovčjega želeja.

Kisel se proizvaja iz jagod, vendar je bolj primerno uporabiti ovseni žele v jedilniku: primeren je tudi za akutna obdobja bolezni in za obdobje remisije.

Z združevanjem dovoljenih prehranskih izdelkov (bučke, krompir, pusto meso itd.), Tudi brez začimb, lahko kuhate okusne jedi (kremna juha, pecivo itd.).

Juhe in meso

Dnevni meni za pankreatitis ali holecistitis praviloma vključuje: prve jedi (juhe) in druge jedi (žitarice ali zelenjavni pire in meso, mesne kroglice in solate).

Juha iz cvetače se po poslabšanju šteje za najvarnejšo hrano. Da bi bilo, v vodi z mlekom, mešano v enakih deležih, morate kuhati korenje, krompir in zelje.

Zelenjava se pripravlja na pripravljenost, po tem pa je treba pasterizirati krompirjev pire.

Prijetno sposoben diverzificirati meni in dietno kremno juho s kozicami. Da bi jo naredili, morate vzeti kozarec mleka in vode, malo kozic, 1 krompir, bučke (100 gramov), sol in peteršilj.

Krompir in bučke je treba olupiti in naribati na grobem. Škampi se nekaj minut vlijejo z vrelo vodo in nato pomikajo v mešalniku. Mleko in vodo je treba zmešati in kuhati.

V mlečni masi morate zaliti nariban krompir in bučke.

Zelenjavo je treba kuhati približno 15 minut. V nastalem zelenjavni decoction je treba vrgli veliko kozic in peteršilja in jih kuhamo še nekaj minut.

Za pankreatitis in holecistitis strokovnjaki priporočajo uživanje mesa vsak dan. Iz govejega mesa lahko naredite okusne prehranske burgerje, ki so odlični za zelenjavni pire.

V nadevu morate dodati drobno nasekljano čebulo, kuhani riž, 1 jajce, krekerje in malo soli.

Diete in mesne kroglice se kuhajo na pari ali dušijo. Približen čas kuhanja je običajno največ pol ure.

Za parne kose in perutnino. Turčija za pankreatitis in holecistitis velja za bolj koristno kot piščanca, saj jo je lažje prebaviti.

Če želite kuhati na pari prehranske burgerje, morate dodati kruh, namočen v mešanico nizko vsebnosti maščob skute in jajc.

Vse to je treba soliti in zmešati. Takšni burgerji bodo kuhali največ 20 minut.

Omlet in recepti za poljub, Izotov in Momotov

V dnevnem meniju morate dodati puder in omlet, ki sta koristna za trebušno slinavko.

S patologijo trebušne slinavke bo omlet najvarnejša od vseh jajčnih jedi, ki so lahko. Še posebej je potrebno in koristno jesti omleto narejeno na osnovi beljakovin ali jajc prepelic.

Omlet mora biti paren. Za 3 jajca vzemite 1 kozarec mleka in ščepec soli.

Vse sestavine se zmečkajo in vlijejo v majhno posodo. Postaviti ga je treba v skledo z vrelo vodo.

V tem primeru se jed z mešanico jajčnega mleka ne sme dotikati vode. Vse to na vrhu morate pokriti pokrov, da ne bi izgubili pare.

Ta metoda bo pomagala pri kuhanju omleta na pari, ko ni dvojnega kotla. Približen čas, po katerem bo omlet pripravljen, je 18 minut.

Zgoraj omenjeno in prednosti ovsene kaše. Uporaba ovsene kaše je priporočljiva za vse bolezni prebavnega sistema (patologije trebušne slinavke, holecistitis ali gastritis).

Obstaja več receptov za ovseno kašo.

Prvič, to je Izotov jelly, kuhanje, ki se lahko razdeli na 4 stopnje:

  1. Faza fermentacije, ko dodamo 100 ml kefirja in funt ovsene kaše v 3 litre ohlajene kuhane vode. Kapaciteta z obdelovancem mora biti tesno zaprta in postavljena na toplo mesto 2 dni;
  2. Filtracijska faza vključuje filtriranje zmesi skozi cedilo iz oblikovane oborine;
  3. Faza, pri kateri se dobljeni filtrat useda nadaljnjih 18 ur in je razdeljen na dve komponenti: ovseni koncentrat in kvas;
  4. Neposredno kuhanje želeja. V ta namen vzemite majhno količino koncentrata (po okusu) in zmešajte z dvema kozarcema vode. Nastalo raztopino zavremo in kuhamo približno 5 minut. Dokončanje kuhanje ovsene kaše, je vredno dodati malo soli in olja.

Drugič, to je recept za žele v skladu z Momotovim:

  1. Majhno ovseno kašo (približno 300 gramov) je treba zmešati z majhno količino velikih kosmičev (štiri žlice so dovolj) in v njih vlijte 100 gramov kefirja. Nastalo maso položite v 3-litrski kozarec in preostali prostor napolnite s toplo vodo. Obdelovanec je treba zapreti in položiti na toplo mesto dva dni;
  2. Fermentirano tekočino je treba filtrirati iz kosmičev in naliti v bregove. Kosmiči je treba tudi sprati z dvema litroma vode in napolniti z nastalo mešanico novih pločevink;
  3. Po potrebi lahko pripravljene filtrate kuhamo, dokler se ne zgostijo in porabijo.

Kotliček s sirom in lonec z mesom

Lonec je ena od tistih jedi, ki jih je mogoče kuhati na tisoče različnih načinov. Casseroles so zelenjava (kjer se uporabljajo krompir in bučke), meso ali skuta.

So sladke in slane. Ta dietna jed daje veliko možnosti za realizacijo kulinarične domišljije, poleg tega pa je zdrava in okusna.

Priljubljena po številnih skutkah skute je pripravljena preprosto, za njeno pripravo boste potrebovali:

Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...

  • dvesto gramov skute;
  • 1 žlica zdroba, sladkorja in stopljenega masla;
  • eno jajce;
  • 50 gramov kisle smetane.

Morate ustvariti homogeno mešanico sladkorja, mamil z jajcem in skuto. Nastalo gredico je treba položiti v pekač in na vrh položiti kislo smetano.

Zdaj lahko vse to postavite v pečico, segreto na 200 stopinj. Lončena skuta bo pripravljena, ko bo postala zlata barva (v povprečju traja 30 minut).

Pred uporabo je treba pustiti, da se ohladi, in skuto za peko skuto je na mizi, narežemo na porcije in posujemo s kislo smetano.

Okusna prehrana s testeninami in mesom zahteva več sestavin:

  • približno dva kozarca fine vermicelli;
  • 2 skodelici mleka (0,5 litra) in enako količino vode;
  • 300 gramov pustega mesa;
  • 2 kokošja jajca;
  • nekaj soli;
  • olje namazati pekač.

Da bi naredili pečenje, morate najprej zavreti meso. Piščanec kuhamo približno 50 minut in goveje meso - vsaj dve uri. Kuhano meso dvakrat pomaknite v mlinček za meso do stanja pire krompirja.

V tem času kuhamo mleko z vodo in kuhamo rezance v mlečni zmesi. Po testeninah je treba nanesti na predhodno naoljen pekač.

Dodajo se tudi preostale sestavine: meso morate položiti in preliti z jajci, po katerih se vse zmeša.

V pečici mora biti ta pečenka pripravljena v 15 minutah. Jed se postreže s kislo smetano in sesekljanim peteršiljem.

Hrana za pankreatitis in holecistitis mora biti čim lažje prebavljiva in ne sme povzročiti izločanja izločanja.

Zgoraj navedeni recepti (juhe, žele, pečenje itd.) Dokazujejo, da je prehranska hrana lahko tudi okusna.

In čeprav je treba nekatere jedi jesti samo zato, ker so zdrave, lahko drugi uživajo tudi izbirčne sladokusce.

Golcistektomija je stresna. Toda v nekaterih primerih brez operacije ne boste uspeli. Takšen presenetljiv primer je postopek za resekcijo žolčnika. Cholecystectomy se izvaja, če je že prišlo do obstrukcije žolčevoda s kamnom ali če je verjetnost tega dogodka zelo visoka.

V tem primeru je izbira majhna - kirurški poseg ali smrt zaradi preloma žolčevoda. V preteklosti je bila holecistektomija izvedena na širokopasovni način, zdaj pa se izvaja laparoskopska operacija. Postavlja se vprašanje, kako živeti brez žolčnika?

Prehrana v pooperativnem obdobju

Kirurški poseg na žolčniku popolnoma uravnovesi celoten prebavni sistem. Zato morate v postoperativnem obdobju upoštevati vsa priporočila zdravnika o prehrani. Prvi teden po holecistektomiji:

  • Intervencijski dan je prvih 2 uri popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vode. V skrajnih primerih lahko ustnice in usta obrišete z mokrim brisom.
  • Po 6 urah pitje ni dovoljeno, vendar lahko usta splaknete z odkoščkom zelišč. Katero zdravilno zelišče bo uporabil zdravnik ali medicinska sestra za intenzivno nego.
  • 2 in 3 dni po posegu - dovoljeno piti bujne boke. Skupna količina tekočine v tem obdobju je 1 l na dan. Hrano je prepovedano jemati, lahko pa se vstaneš iz postelje in hodiš.
  • 4 dni - v prehrano se vnese sadni kompot, žele, kefir ali nesladkani jogurt. Skupna količina tekočine ne presega 1500 ml na dan. Trdna hrana je prepovedana.
  • 5 dni - kompoti in sadni sokovi, malo krompirjevega ali zelenjavnega pireja. Če sploh ne morete prenašati moči, lahko jedo 100 g belih krušnih krekerjev brez soli in začimb.
  • 7 dni - obrok se širi - lahko jedete katerokoli hrano razen ocvrte, začinjene, pikantne, mastne hrane. Hrano je treba obrisati. Prehrana delna.
  • 10 dni - dovoljeno je jesti trdno hrano, vendar se shranijo splošna priporočila o prehrani.

V prihodnosti bo vaše življenje - upoštevanje prehranske številke 5. Leto ali dve po posegu je dovoljeno občasno prepustiti prepovedanim izdelkom.

Prehrana številka 5. Kaj lahko jeste brez strahu?

Vsi bolniki ne razumejo, kako se prehrana št. 5 razlikuje od drugih diet. Zdravniki niso vedno sposobni jasno, jasno in razumljivo pojasniti, kateri izdelki so dovoljeni in kako jih pravilno pripraviti. V začetku prejšnjega stoletja je terapevt Pevzner razvil 15 različnih priporočil o prehrani bolnikov, odvisno od njihove diagnoze.

Prehrana številka 5 je namenjen za razvoj prehrane bolnikov z boleznimi jeter, žolčnika, ciroze, gastritisa in duodenitisa. Dovoljena živila na dieti št. 5:

  • Kruh - le včeraj - rž, belo glede na želje bolnika. Izdelki iz nesladkanega testa z različnimi nadevi.
  • Juhe brez zazharki - najboljša vegetarijanska ali mlečna.
  • Majhne maščobe in jedi iz nje. Para, kuhana ali pečena.
  • Meso - pusto meso, svinjina, goveje meso, kunčje meso - dušeno, kuhano, pečeno.
  • Zelenjava in maslo v primernih odmerkih.
  • Različne žitarice - žita, žitarice, pečice.
  • Omleti, vendar ne več kot 1 jajce na dan.
  • Zelenjava, razen ocvrtih.
  • Sadje, razen vloženega.
  • Vse pijače - sokovi, decoctions, kissels, čaj, šibka kava.

Prepovedana živila na dieti št. 5:

  • Praženo testo - o pitah in testeninah je treba pozabiti.
  • Bogato meso, ribje juhe.
  • Maščobe in ribe, drobovina.
  • Krem, slane mastne sire.
  • Nekatera zelenjava, vloženi izdelki.
  • Začinjene in vroče začimbe.

Ne okrepčajte okusne hrane! Prehrana številka 5 - to ni stavek. Razvili smo veliko število jedi, ki se bodo nahranile koristno in bodo zadovoljile izbrane okuse vsakega gurmana.

Zajtrk

Skuta

Kaj potrebujete:

  1. Najvišja vsebnost maščobe v skuti 9% - 100 g
  2. Kisla smetana ali smetana - 1 žlica. l
  3. Sladkor - 1 žlica. l

Vsi izdelki se dobro premešajo. Ne-neudobne hostese lahko prenesejo maso skozi sito. Variacije tega recepta - dodajte sol po okusu, sesekljane zelenice - koper, peteršilj - in imate slano skuto. Na včerajšnjem kosu kruha razvaljamo testenine, na vrh položimo kos kuhanega piščanca ali govejega mesa - na mizi imate poln zajtrk, prigrizek ali prigrizek.

Zdrob

  • Manka - 2 žlici. l
  • Mleko - 3/4 skodelice
  • Voda - 1/4 skodelice
  • Maslo - 1 čajna žlička.
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l

Mleko, vodo, sol, sladkor, pošljite v ponev, zavrite in dodajte zdrob. Pustite vreti, dokler se ne zmeša. Dodamo maslo in kašo kašo zavijemo s kislim jagodičjem ali sadnimi kosi. Če želite nenavadno zdrobo, poskusite pri kuhanju dodati sveže korenje. Koreninski pridelek se opere, očisti in podrgne na zelo drobno. Kuhaj kašo v skladu s standardno tehnologijo, 3 minute pred koncem kuhanja dodamo korenje na ponev, premešamo in pustimo zavreti. Končana kaša z maslom.

Protein omleta

  • Protein 3 jajca
  • Mleko - 30 g
  • Sol, maslo

Ločite beljake in jih pobijte z mlekom in soljo. V idealnem primeru je ta omleta pripravljena na parni kopeli v dvojnem kotlu. Kaj pa, če ni takega kuhinjskega pripomočka? Ponev z mastnim premazom namažite z oljem, požarite. V ogrevani ponvi nalijte pretečene beljakovine, pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pripravljena.
Postrezite z zelenjavno solato ali kislo smetano.

Lazni cmoki

  • Skutni sir - 1 pakiranje ali 250 g
  • Moka - 2 žlici. l
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol

Temeljito premešamo vse izdelke, oblikujete varenike. Kuhamo v vreli vodi. Postrezite s kislo smetano ali jagodno omako.

Kaj imamo za kosilo?

Zelenjavna juha z ovseno kašo

  • Krompir - 200 g
  • Ovsena kaša ali kosmiči za hitro kuhanje - 2 žlici. l
  • Korenje - 1 kos.
  • Morska sol ali kuhanje
  • Maslo ali rastlinsko olje - 5 g

Zelenjavo drobno narežemo, vlijemo 500 ml vode in položimo na ogenj. Kuhajte, dokler ni pol pripravljen. Dodamo ovseno kašo in kuhamo še 5 minut. Na koncu sol, dodamo maslo, zelišča.

Juha iz korenja

  • Rastlinska ali šibka piščančja juha - 500 g
  • Velike korenje - 2 kos.
  • Maslo ali rastlinsko olje - 2 žlički.
  • Sol, zelenice - po okusu

Operite korenje, narežite na majhne kocke. Nalijte zelenjavo ali piščančjo juho in kuhajte, dokler ni popolnoma pripravljena zelenjava. Dodajte sol, olje in zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke pire podobne strukture. Postrezite z kruhki iz belega ali črnega kruha, s kislo smetano ali naribanim sirom. Lahko zavremo 1 jajce in ga okrasimo s polovicami končnega jedi. Tako pripravljena in bučna kremna juha. Postrezite s suhimi bučnimi semeni.

Piščančja kremna juha z zelenjavo

  • Kuhani piščanec - 150 g
  • Rastlinska ali šibka piščančja juha
  • Korenje - 1 kos.
  • Koren zelene, pastinak
  • Sol, zelenice
  • Rastlinsko ali kremno olje - 5 g

Zelenjavo drobno narežemo, pripravimo juho in kuhamo. Dodajte piščančje meso (priporočljivo je, da uporabite prsi), solite in dodajte maslo in zavrite. Beat v mešalniku. Postrežejo se s krompirji, naribanim sirom, kislo smetano in svežimi zelišči. Za juhe, pire krompir lahko uporabljate sezonsko zelenjavo - korenje, krompir, cvetačo, brokoli, zeleni grah. Kradejo eno tehnologijo.

Ribji kolači ali cmoki

  • Beli ribji file - 200 g
  • Mleko ali smetana za namakanje kruha - 2 žlici. l
  • Kruh - 1 kos
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol po okusu

Namočite kruh v mleko ali smetano. Ribo zmeljemo do stanja mletega mesa, dodamo stisnjen kruh, sol, dodamo jajčni beljak. Mleto meso temeljito premešamo. Potem je vse odvisno od izbrane jedi. Če hočete ribje krompirčke, potem jih oblikujte in zavrite v vodni kopeli. Ali pečemo v pečici. Če želite, da se quenel, nato pa oblikujejo majhne kroglice in kuhamo v vreli vodi ali juho. Ribje cmoke služijo samostojno, zato jih lahko dopolnite s kremno juho. Rezultat je popolna, bogata jed.

Cmoki ali goveje klobase s skuto

  • Govedina ali teletina z nizko vsebnostjo maščobe - 200 g
  • Kruh - 1 kos
  • Majhna maščoba skuta - 100 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Mleko za namakanje kruha
  • Sol po okusu

Mletje mesa v mlinom za meso, dodamo skuto, kruh, jajce, sol. Premešamo nadev. Oblikujte kroglice, mesne kroglice ali cmoke. Kuhajte v pečici ali na parni kopeli. Podobno govorijo tudi mesna jeda. Dodate lahko sesekljano zelenjavo - mleto korenje, buče, cvetače ali brokoli.
Stranske jedi za te jedi ustrezajo vsem - kaša, parjena zelenjava, testenine. Dovoljen krompir, korenje, bučno pire. Možne so variacije zelenjavnega pireja. Lahko spremenite recept - na primer, da krompir-buča ali korenček-buča, pire krompir-korenček.

Sladice. Življenje brez sladkega je žalostno

Operativni poseg ni razlog, da se ne okrepčamo z okusno in zdravo sladico. Ampak morate zapomniti, da je torta z maslo smetano maslo v prvem letu po holecistektomija grožnja za vaše zdravje. Zato morate preiti na varne prehranske sladkarije.

Orange Jelly

  • Pomaranče
  • Sladkor - 2 žlički. na 1 kozarec pripravljenega soka
  • Želatina - 10 g.

Stisnite sok iz sadja. Če ne marate kosov kaše, lahko tekočino filtrirate skozi sito. Želatina Pour 50 ml hladne vode in pustite, da nabrekne pol ure. Dodajte sladkor v sok in segrejte na peč na temperaturo 70-80 stopinj. Pozor! Sok ne sme kuhati! Dodamo želatino in dobro premešamo. Nalijte skledo sladoleda in pošljite v hladilnik na zamrzovanje. Tako je žele pripravljen iz sadja in jagodičja.

Marelična pena

  • Sveže marelice - 500 g
  • Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
  • Kardamom - 1 škatla, vendar ni potrebna
  • Želatina - 10 g

Želatino prelijemo z vodo pol ure. Sperite sadje, odstranite kosti, zmešajte v mešalniku. Dodajte sladkor in razbijte zrna kardamoma v malti. Pripravljen pire krompir segreje na temperaturo 80 stopinj, vendar ne zavremo. Dodamo želatino in premešamo. Nalijte v skodelice in pošljite v hladilnik.

Pečena jabolka z rozinami, medom in orehi

  • Sour Apples
  • Rozine, oreški, med

Jabolka se sperejo in odstranijo steblo. V depresijo damo rozine in orehe, potresemo s cimetom, dodamo 1/2 čajne žličke medu. In v pečici 40 minut.

Sladoled s sirom z jagodno omako

  • Sladica - 500 g
  • Sladkor - 15 g
  • Jajca - 3 kos.
  • Griz - 30 g
  • Olje - 5 g

Sladica v mešalniku. Dodajte jajca, sladkor, suho sadje po želji, zdrob. Dobro premešamo.
Spread maslo na obrazcu, dal pripravljeno maso in pošljite v pečico za 40 minut. Postrezite z jagodno omako, marmelado, kislo smetano in dobro voljo. Za omako zmešajte vse jagode v mešalniku. Dodajte sladkor na okus in uživajte. To je osnova. Po naročilu se korenček, buča in jabolka, zdrobljena na drobnem ribniku, dodajo masi skute. Izkazalo se je novo okusno in zdravo jed.

Resekcija žolčnika ni konec okusnega življenja. Nasprotno, telo bo očiščeno vseh nezdravih sladil, arom in drugih umetnih odpadkov. V prihodnosti se bo pacient spraševal tudi, kako je jedel čips in krekerje in kako neumen je. Izbor jedi je ogromen! To bi bila želja, da se ohrani njihovo zdravje!

Z dieto po odstranitvi žolčnika boste spoznali videoposnetek:

Povejte prijateljem! Povejte o tem članku prijateljem v vaši najljubši družabni mreži z uporabo družabnih gumbov. Hvala!