Glavni / Gastritis

Vitaminski recepti za gastritis

Gastritis

Domov »Prehrana in prebava» Recepti za vitamine za gastritis

Deserti, ki jih jemo včasih, se težko imenujejo zdrava hrana. Praviloma vsebujejo prekomerno količino sladkorja, ne-naravne dodatke. Toda naravne dobrote so prijetne za okus, predvsem - sadje, skuto. Vsebujejo vitamine, pomembne za prebavni trakt.

Preprosti recepti za sladice iz gastritisa

Tukaj so načini za pripravo sladic, priporočenih za gastritis in razjedo želodca.

Desertna rabarbara

Narežite na rabarvačne stebla, dajte jih v vrelo vodo; dodamo ananasov sok, žlico medu, želatino. Nalijemo v kalupe in ohladimo.

Sadna solata

Krhkajte in zmešajte jabolka, hruške, breskve, jagode (možne so spremembe, pazite na kislo sadje, banane in grozdje). Postrezite s kislo smetano ali jogurtom.

Pečena jabolka

Jabolka narežemo na rezine, jih zavijemo v sladkor in bele krušne drobtine, pečemo v pečici na pekač, namažemo z rastlinskim oljem.

Lahko tudi spečemo jabolka, potem ko iz njih izrežemo semena in zaliv namesto zadnjega medu.

Dobra alternativa medu je sladka skuta.

Strawberry Mousse

Pol skodelice oprane in vlije jagode na gladko maso, malo držite v hladilniku. Kuhamo kozarec sladke vode, prelijemo z želatino, namočeno v hladno vrelo vodo (po žlički na skodelico), zmešamo sirup z jagodami, vse zmešamo z mešalnikom, ohladimo. Postrezite z jogurtom.

Originalne dobrote za bolnike

Sladka juha

Pol skodelice naravnega češnjevega soka zmešamo z nekaj ščetinami škroba. Hkrati kuhajte vodo v ponvi (ne več kot kozarec). V vrelo vodo vlijemo škrob. Ohladite se V ohlajeno tekočino dodajte kuhane štrukle iz skute.

Da bi jih pripravili, zmešamo skuto z jajci in sladkorjem, dodamo dve žlici moke. Od nastale mase, stisnite koščke in jih kuhajte v vodi, dokler ni pripravljena; nato ohladi.

Apple Souffle

Srednje veliko jabolko, sperite, lupite, naribajte na majhnem Rende. Enako opravite z dvema olupljenima svežima korenje.

Korenje malo držite na ognju v mleku z žlico stopljenega masla. Dodamo vreli masi pripravljenih jabolk. Kuhamo, dokler sestava ne postane homogena.

Prelijte pesek in nekaj zdroba (nekaj žlic) skozi sito. Prelijte rumenjak in beljakovino najprej zmešajte z mešalnikom ali žlico ločeno, nato pa ga prelijte tudi v posodo. Mešanico pare pol ure.

Morda vas zanimajo tudi recepti za gastritis pijač, ki so objavljeni na naši spletni strani.

Opomba: najprej se posvetujte s svojim zdravnikom, ki vam bo povedal, kateri sadje je najbolj uporabno za vašo želodčno bolezen.

Sladice

Rice roll s sadjem

Sestavine: riž - 50 g, mleko - 100 g, maslo - 20 g, sladkor - 1 žlica. žlica, pol jajca, jabolka - 50 g, suhe slive ali rozine - 20 g, voda - 50 ml.

Na mlinček za kavo zmeljemo riž. Zmešamo z mlekom in mešamo in zavremo. Dodajte sladkor, ohladite. Razbijte jajce z maslom, zmešajte z rižjo kašo. Na vodno gazo natopimo 1 cm debelo. Top razprostrejo plast razrezanih jabolk in suhih sliv (rozin), zaviti roll. Postavite zvitek na namazano rešetko in paro.

Parjena korenček in soufflé jabolk

Sestavine: korenje - 75 g, jabolko - 75 g, pol jajce, zdrob - 10 g, mleko - 50 g, maslo - 20 g, sladkor.

Korenje narežite na kroge in kuhajte v mleku, dokler se ne zmehča. Nato vtrite skozi sito skupaj z olupljenimi jabolki. Zmešajte z zdrobom, sladkorjem, jajcem, žlico stopljenega masla. Postavite v namaščeno obliko in kuhajte za par. Postavite na krožnik, na vrh dajte preostali kos masla.

Ovsena juha s slivami

Sestavine: ovsena kaša - 0,5 skodelice, oljčno olje - 2 žlici. žlice, suhe slive - 1 skodelica, granulirani sladkor - 0,5 skodelice.

Sperite ovseno kašo v hladni vodi, dodajte 2 litra vrele vode, dajte olivno olje (1 žlica.) In kuhajte, dokler ni pripravljeno. Nato zrnat žito potresemo skozi sito in mu damo še eno žlico oljčnega olja. Jajne suhe slive, očiščene semena, dodajte vodo, v njej dajte sladkor in zavrite. Ko je kruh kuhan, ga zmešamo z ovseno kašo. Kuhajte juho in servirajte.

Sveža jabolčna juha z rižem

Sestavine: jabolka - 500–600 g, riž - 3-4 žlice. žlice, granulirani sladkor - 3-4 žlice. žlice, citronska kislina - 1-2 g, cimet - 0,5 žličke, jogurt - 2-3 žlice. žlice.

Sveža jabolka, sperite, lupite in lupite. Očistite (brez gnilobe), sperite ponovno, nalijte vodo tako, da je tekočina dovolj za pripravo juhe, dodajte citronsko kislino in kuhajte, dokler ne postane mehka. Nato celotno mešanico obrišemo skozi sito. Dodajte sladkor po okusu nastale mase, zavrite, dodajte mleti cimet in ohladite. Olupljene jabolke narežemo na trakove ali kocke in prelijemo s sladkorjem. Kuhajte riž v rahlo slani vodi, dajte v cedilo, sperite z vročo kuhano vodo in ohladite. Put riža, narezane jabolka v krožnikih, prelijemo s pripravljeno juho, jogurt.

Bučke in jabolčni puding

Sestavine: bučke - 250 g, jabolka - 1-2 kos, Mleko - 0,25 skodelice, maslo - 3 žlice. žlice, beljaki in rumenjaki - 2 kosi, zdrob - 2 žlici. žlice, sladkor - 2 žlici. žlice, kislo smetano - 0,5 skodelice.

Bučke očistite, narežite in kuhajte z mlekom in 10 g masla do pol kuhanega; nato dodamo nasekljana jabolka in sladkor ter kuhamo še 5 minut, nato vlijemo zdrob, držimo posodo, ki je pokrita na robu plošče, 5–10 minut, nato dodamo rumenjak in pretečene beljakovine, zmešamo, damo v posodo, namažemo z maslom in spečemo. Postrezite s kislo smetano.

Sestavine: maslo - 100 g, moka - 100 g, sladkor - 350 g, jajca - 6 kosov, beli zemeljski mandlji - 50 g, vanilin, breskve - 500 g, mleko - 300 g, krompir - 50 g, sol.

Mleko, maslo, vanilin in sol zmešamo, požarimo in zavremo. V vrelo mleko, neprestano premešamo, dodamo moko. Pripravljeno maso rahlo ohladimo, dodamo ji 6 rumenjakov, 100 g sladkorja in dobro premešamo. Jajčne beljake, 60 g sladkorja, prelijemo v močno peno in premešamo s pripravljeno maso. Obliko namažite z maslom, v njej položite polovico mase pudinga, potresite z mletimi mandlji, krekerji, pokrijte s tankimi rezinami breskev in na vrhu s preostalo maso. Obliko damo v pečico (na pari) 40 minut. Kuharski omak. Od preostalega sladkorja in 300 g vode zavrite sirup in dodajte breskve (ali marelice), narezane na tanke rezine.

Puding z rezanci z jabolki

Sestavine: moka - 400 g, voda - 6–8 tbs. žlice, jajca - 3 kos, jabolka - 500 g, rastlinsko olje - 2 žlici. žlice, rastlinsko olje za mazanje obliki, sladkorja - 1 skodelica, zdrobljeni krekerji - 1 žlica. žlico.

Presekamo moko na ploščo, jajca v njem, dodamo sol, vodo, testo zamesimo. Testo razdelimo na več koščkov, potresemo z moko, navijemo cev, potisnemo do roba plošče in rezane rezine narežemo z ostrim nožem, jih raztresemo okoli plošče, da se posuši.

Voda segrejemo v veliki nizki ponvi, dodamo sol, vlijemo rezance, premešamo in kuhamo, pokrijemo posodo s pokrovom. Ko se kuhajo rezanci, napolnite vodo, prelijte toplo vodo z rezanci in ko je voda izsušena, jo položite na posodo. Olupljena in narezana jabolka rahlo olupite v ponvi, dodajte rastlinsko olje in granulirani sladkor. V rezanci dajte pol kozarca sladkorja. Oblikujte z rastlinskim oljem, potresite z drobtinami in nanj vstavite izmenične plasti rezancev in dušenih jabolk. Prva in zadnja plast sta zagotovo rezanci. Puding pečemo v počasni peči, dokler ne postane rdeča. Dovoljeno je, da se končni puding ohladi, prevrne na posodo in pripravi s sirupom.

Puding z marmelado

Sestavine: moka - 230 g, maslo - 120 g, sladkor v prahu - 120 g, jabolka - 500 g, jajca - 2 kosi, marmelada - 70 g, mleko - 0,5 skodelice, marelični džem - 60 g, voda - 2 žlici. žlice, sol.

Jabolka, lupine, jedro in narežemo na tanke rezine. Zmešano moko in sol zmešamo s sladkorjem v prahu, jajci, mlekom in maslom. Nastala zmes mora imeti konsistenco kisle smetane.

Namastite obliko, pokrijte dno z marmelado iz šljiva, nato nanesite plast jabolk, na vrhu pa pripravljeno mešanico. Pečemo pri 175 ° C približno eno uro. Pred postrežbo, da v ploščo in vlijemo vroče marelice marmelado mešano z vrelo vodo.

Sveža krušna žele

Sestavine: hruške brez jedra - 150 g, sladkor - 3 žlice. žlice, želatina - 3 žličke, citronska kislina, voda - 300 g

Hruške celuloze narežemo na rezine in zavremo v vodi ter nakisamo s citronsko kislino. Prelijte juho, dodajte pripravljeno želatino in zavrite. Kuhane rezine hruške dajte v plesen ali skledo s sladoledom, prelijte preko želeja in ohladite.

Morski krhlika

Sestavine: morska krhlika - 1 skodelica, sladkor - 0,6 skodelice, želatina - 2 žlici. žlice, voda - 4 kozarca.

Sveže morske krhlika drgnite skozi sito, nalijte kašo z vodo, dodajte sladkor in kuhajte 5-7 minut, nato ga premešajte, dodajte otečeno želatino, zavrite, premešajte z oljuščeno kašo, premešajte, premešajte, zmešajte, premešajte, premešajte, premešajte, zmešajte, premešajte in popivnite.

Jogurtni žele

Sestavine: jogurt - 200 g, kisla smetana - 2 žlici. Žlice, sladkor v prahu - 2 žlici. žlice, želatina - 2 žlički, voda - 1 skodelica, limonina lupina - 2 g, vanilin.

V kislo mleko dodamo kislo smetano, sladkor v prahu, limonino lupinico in dobro premešamo. Vnaprej namočeno želatino raztopimo v vroči vodi, vlijemo v pripravljeno mešanico in položimo v vaze. Lahko dajo različne sadje in jagode v pol-gašen žele. Nato ohladite žele.

Mlečni žele s svežimi jagodami

Sestavine: jagode - 1,5 skodelice, mleko - 3 skodelice, sladkor - 0,7 skodelice, želatina - 2 žlici. žlice. Preštevilčene, oprane jagode napolnjene s sladkorjem in pustite 1-2 uri na hladnem. Raztopite sladkor v vročem kuhanem mleku, dodajte oteklo želatino in zavrite.

Zmes ohladimo na sobno temperaturo.

Sok, ki nastane iz jagod, se izsuši, jagode pa se razgradijo v porcije, jih prelijemo z mlečnim želejem in hitro ohladimo. Ko servirate, nalijte žele s sokom iz jagod ali ga ločeno servirajte.

Sestavine: hruške - 2 kosi, Med - 4 čajne žličke., 2 datumi - 2 kosi, limonin sok.

Operite hruške, odrežite vrhove, previdno odstranite jedro. Najvišji prihranki. Na dnu hruške lahko odrežemo malo, tako da je stabilno stala v dvojnem kotlu. Če dimenzije dvojnega kotla ne omogočajo, da se hruška postavi navpično, razrežite hruško na polovico po dolžini in izvlecite tudi jedro. V vsak žleb dodajte 2 žlički medu. Roke dobro sperite, namočite jih, da postanejo mehki, odstranite kosti iz njih. V vsako hruško dajte 1 konec. Pokrijte z "kape". Če želite, potresite hruškasto kožo z limoninim sokom, tako da hruška ne izgubi barve. Postavite v dvojni kotel 30 minut (ali tako dolgo, kot je potrebno glede na način dvojnega kotla), dokler so hruške mehke. Postrezite vroče.

Sestavine: jabolka, rjavi sladkor, rozine.

Na sredini razrežite jabolka in tam postavite rozine in rjavi sladkor. Jabolka položite v dvojni kotel in pustite 10-12 minut.

Sestavine: jabolčni pire - 400 g, sladkor - 1 skodelica, jajčni beljak - 1 kos.

Jabolka, sladkor in jajčni beljaki bičajo v bujni masi. Sperite marmelado iz pecilne brizge na pekač, obložen s steklenikom. Pecite v pečici pri nizki temperaturi, dokler ne postane močnejši.

Naravna kašča pasta

Sestavine: kosmulja - 1 kg, voda - 1 l, sladkor - 1 kg.

Jagode temeljito izperite v mrzli vodi in pustite, da se izsuši, nato potresite kosmulje v parni kuhalnik, parno paro, dokler se ne zmehčajo, in segrejte skozi sito. Pire krompir, skupaj s sokom, ki nastane med postopkom blanširanja, je treba položiti v sklenino bazena in kuhati na majhnem ognju, dokler se prostornina z neprekinjenim mešanjem ne prepolovi. Umijte blanširane jagode v vročem stanju skozi sito, zmešajte pire krompir z vodo, v kateri je kosmulja blanširana, in kuhajte na enakem zmanjšanju volumna. Po ohlajenju pireja nalijte v plast 1,5–2 cm in sušite 12 ur v pečici pri 60–70 ° C.

Sestavine: beljakovine - 15 kosov, breskve - 2-3 kos, marelice - 5-7 kosov, oranžna - 1 kos, granulirani sladkor - 1,25 skodelice, maslo - 1 čajna žlička, sladkor v prahu - 1 žlica. žlica, liker - 0,25 skodelice.

Sperite marelice in breskve, odstranite kosti, obrišite. Orange lupine, drgnite in zmešajte z marelico in breskev pire in sladkor. Dobljeno mešanico damo na ogenj in zavremo, dokler se ne zgosti, združimo s pijačo. Nato ga vnesite v stepene belce. Soufflé pečemo, namazamo ga v namaščeni obliki. Ob serviranju sufle potresemo s sladkorjem v prahu.

Marmelada iz marelice

Sestavine: marelice - 1 kg, sladkor - 1 kg, voda - 1 skodelica.

Svetlo rumene zrele marelice (v prezrelih sadežih imajo nekaj želirnih snovi) drozgajo in drobijo s sladkorjem, neprestano mešajo z leseno lopatico, dokler na lopatici ne ostane 2 mm debela marmelada. Na koncu kuhanja lahko marmelado okusite.

Sladkorne izdelke pokrijemo z vročo marmelado, saj se pri 60–70 ° C že strdi. Če so ti izdelki majhni, jih lahko potopimo v marmelado. Na površini izdelkov marmelado nanesite s čopičem ali nožem.

Solata iz hrušk, češenj in slive

Sestavine: hruške - 300 g, češnja - 100 g, slive - 100 g, sladkor - 100 g, kislo mleko - 150 g

Lupite hruške, jih temeljito narežite, zavrite v majhni količini vode s sladkorjem, ohladite, narežite na rezine, odstranite kosti iz češenj, narežite na slive, na kosti, odstranite kosti, zmešajte vse, dodajte sladkor in kislo mleko.

Pate s slivami

Sestavine: ovseni kosmiči “Hercules” - 50 g, slive - 400 g, oreščki - 2-3 žlice. žlice, mleti cimet.

Namočite ovseno kašo v vodo, tako da nabreknejo. Odstranite jame iz sliv in jih dobro razrežite. Zmešajte z namočenimi kosmiči in pustite 20 minut. Nato dodajte nasekljane jedrce orehov, mleto cimet in mešajte. Pri serviranju poškropite pašteto s sesekljanimi orehi. Lahko dodate k pasti 1 žlica. žlico medu.

Malina z beljakovinsko peno

Sestavine: jajčni beljaki - 4 kosi, sladkor iz sladkorja - 1 skodelica, maline - 400 g.

Iz beljakovin pretepite debelo beljakovinsko peno, dodajte sladkor in jo znova pretlačite, dokler ne postane gosta. Oprane maline, po odstranitvi peclja iz nje, gnetemo in zmešamo z beljakovinsko peno. Končno peno položimo v kozarce in postrežemo ohlajeno s piškoti, kolački in krekerji.

Salata iz buče, jabolk in melon

Sestavine: buča - 125 g, melona - 125 g, jabolka - 125 g, med - 50 g, limonin sok.

Bučino dobro narežemo, zmešamo z medom. Narežite jabolka in melone, premešajte z bučo in prelijte z limoninim sokom.

Jabolčna juha na juhi divjih vrtnic

Sestavine: jabolka - 2 kom., Posušeno šipko - 1 žlica. žlica, granulirani sladkor - 1 žlica. žlica, cimet, krekerji - 50 g, voda - 500 g

Šipka vlijemo z vrelo vodo, zapremo pokrov in pustimo vreti 5 minut, nato pa ga prepojimo 3-5 ur, nato prelijemo, dodamo sladkor in cimet, zavremo, dodamo drobno narezana ali naribana jabolka in ohladimo krekere, da jih pripravimo s juho.

Puding rabarbare

Sestavine: rabarbara - 400 g, sladkor - 200 g, vanilin ali cimet, beljakovine - 6 kosov, zdrobljeni krekerji - 0,5 skodelice.

Kuhane, narezane rabarbare kuhamo, dodamo polovico stopnje sladkorja, začimb in mešamo. Masa se ohladi, dodamo krekerje. Pomešajte beljake in dodajte preostanek sladkorja. Beljakovine vstopijo v maso rabarbare, prelijemo vse v obliko, namažemo z oljčnim oljem in posujemo s krušnimi drobtinami ter pečemo v pečici 20 minut. S sadnim sokom postrezite vroč ali hladen puding.

Puding s korenjem, jabolki in slive

Sestavine: zdrob - 1,5 skodelice, mleko - 1–1,2 l, jabolka - 2 kosa, Slive - 5-6 kosov, Korenje - 1-2 kom., Olje - 2 žlici. žlice, sladkor - 5 žlice. žlice, tlemi krekerji - 0,5 žlice. žlice, sadni in jagodičji sirup - 1 skodelica, jajce - 1 kos.

Rebrati korenje in kuhati, dokler ni pripravljeno z dodatkom vode in olja. 15–20 minut pred pripravljenostjo dodamo sladkor, olupljen iz jedra in lupine, drobno narezana jabolka in sveže koščke slive ter pripravimo jabolka in slive. V vreli mleko ali mleko, razredčimo z vodo, med mešanjem dodamo zdrob in skuhamo tekočo kašo. Kuhajte kašo na majhnem ognju, dokler ni debela, odstranite iz toplote; dodamo pripravljene korenje z jabolki in slive, jajčni rumenjak in sladkor, ki ga razžvrkljamo s sladkorjem, soljo, dobro premešamo. Dodamo jajčni beljak, zmešamo v gosto peno in rahlo premešamo. Na mazani in poškropljen s krušnimi drobtinami, potresemo s sladkorjem. Pečemo v dobro ogreti pečici. Ko postrežete, narežite na obroke in nalijte sadni in jagodni sirup.

Bučke in jabolčni puding

Sestavine: bučke - 250 g, jabolka - 1-2 kos, Mleko - 0,25 skodelice, maslo - 3 žlice. žlice, beljaki in rumenjaki - 2 kosi, zdrob - 2 žlici. žlice, sladkor - 2 žlici. žlice, kislo smetano - 0,5 skodelice.

Bučke očistite, narežite in kuhajte z mlekom in 10 g masla do pol kuhanega; nato dodamo nasekljana jabolka in sladkor ter kuhamo še 5 minut, nato vlijemo zdrob, držimo posodo, ki je pokrita na robu plošče, 5–10 minut, nato dodamo rumenjak in pretečene beljakovine, zmešamo, damo v posodo, namažemo z maslom in spečemo. Postrezite s kislo smetano.

Sestavine: buča - 200 g, jabolka - 2 kom., Mleko - 0,5 skodelice, zdrob - 1 žlica. žlica (z vrhom), granulirani sladkor - 2 žlici. žlice, jajce - 1 kos, maslo - 4 žlice. žlice.

Bućno bućo, narežemo in kuhamo v mleku, dokler ni pol kuhan; dodamo nasekljana jabolka in kuhamo, dokler buča ni pripravljena, nato zlijemo zdrob, premešamo in kuhamo še 5 minut. Ohladite, dodajte sladkor, rumenjak in stepene beljakovine, previdno premešajte, nanesite na namaščeno posodo in pecite. Drizzite z oljem in postrezite.

Sestavine: jagode - 500 g, sladkor, moka - 4 žlice. žlice, jajca - 4 kos, olje - 1 žlica. žlico.

Trdne jagode ali sadje (kosmulje, češnje, slive) ugasnejo, drgnite skozi sito, dodajte sladkor. Maso zavremo, dokler ne zgostimo, dodamo moko, rumenjake. Prebite belo v debelo peno, dodajte 2 žlici sladkorja. Pena nežno vtrite v maso. Kuhano maso položimo v namaščeno obliko in pečemo v pečici 20-30 minut. Jagode, maline, uporabite celoto ali zmleti brez predhodnega segrevanja. S pudingom vročo ali hladno postrezite mleko ali vanilijevo omako.

Sestavine: češnja - 500 g, pinjenec - 1 l, zdrob - 1 skodelica, maslo - 1 žlica. žlica, jajca - 2 kosi, vanilijev sladkor - 1 vrečka, limonina lupina.

Kuhajte zdrob na pinjenec, dodajte okus limonine lupine, vanilijevega sladkorja in sladkorja. Odstrani iz toplote, dodamo rumenjak, in ko je kaša rahlo ohladi, in stepeno beljakovin. Olje nastane in napolni s tremi četrtinami kaše. Polovico pripravljene češnje postavimo na kašo, ponovno kašo na češnjo, nato češnjo znova in zadnjo plast - kašo. Potresite češnjo s sladkorjem. Na površino pudinga položite koščke masla in na kratko v pečico položite puding.

Sestavine: skuta - 250 g, sladkor v prahu - 2 žlici. žlice, limonin sirup - 2 žlički, rozine - 50 g

V mešalnik namočimo skuto, sladkor v prahu, vlijemo limonin sirup in mešamo 2 minuti. Pripravite sufle v kozarcih in jih okrasite z rozinami.

Korenčkov in jabolčni parni sufle

Sestavine: korenje - 2 kom., Jabolka - 1-2 kos, maslo - 3 žlice. žlice, jajce - 1 kos, granulirani sladkor - 1 žlica. Žlica, zdrob - 1 žlica. žlica, mleko - 0,5 kozarca.

Korenje narežite na majhne koščke in zaprite z mlekom, dokler se ne zmehča. Jabolka in kašo olupite z korenjem, nato zmešajte z zdrobom, sladkorjem in surovim rumenjakom, dodajte stopljeno maslo in stepeno beljakovino. Vse to je rahlo pregnetemo, damo v kalup, naolimo in pečemo v pečici, dokler se ne zlate.

Deserti za gastritis

Meni za teden med gastritisom

Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...

Prva stvar, ki jo uživa hrana, je želodec. Prav tam se intenzivno obdeluje: beljakovine se razgrajujejo, hrana se razkuži s solno kislino, zmeša. Ko se začne razvijati gastritis (vnetje sluznice želodca), se ta postopek ne izvaja pravilno.

Da bi preprečili trpljenje celotnega organizma, je treba v enem tednu med gastritisom držati pravilno sestavljenega jedilnika. Ne bo poškodoval vnetnega organa in ga nasičil z vitalnimi snovmi, ki jih bomo pridobili skupaj s porabljenimi izdelki.

Kako jesti med gastritisom?

Pravila o prehrani temeljijo predvsem na indikacijah zanemarjanja bolezni in na ravni kislosti. Zdaj, verjetno, ni tako jasno, kaj je na kocki, vendar bo to opisano spodaj. Pravila vsebujejo naslednje vidike:

  1. Morate jesti vsaj petkrat na dan v majhnih porcijah, opazovanje odmor 2 uri. Zelo zaželeno je, da se vnos hrane izvede istočasno. Najboljše od vsega, če je to dobro zasnovan urnik hrane, dela in prostega časa. Ampak, kot pravilo, strokovnjaki govorijo o tem na recepciji, tako da bo lahko bolj jasno pojasniti, kaj njegov oddelek mora jesti in koliko.
  2. Zaužita hrana mora biti pri sobni temperaturi ali rahlo toplejša. O vročih / hladnih napitkih, prvem / drugem tečaju in sladicah bomo morali pozabiti. Kako dolgo To bo razvidno iz rezultatov testov, ki jih bo predpisal gastroenterolog. Na lastne rezultate bo temeljil meni za gastritis za en teden.
  3. Hrano temeljito prežvečite, obdaja jo slina. Trdni izdelki zavrejo in zmeljejo, če je mogoče. Tako lahko človek sam olajša proces prebave želodca.

Mimogrede, te točke so izjemno pomembne za opazovanje ne le bolnikov z gastritisom, ampak tudi precej zdravih ljudi kot preventivnih ukrepov. Pomembno je vedeti, da sčasoma ne ozdravi kronični gastritis postane akuten, nato pa se začne poslabšati. Zato se morate zdraviti pravočasno in ne čakati, da se začnejo pojavljati resne bolezni.

Prehrana za akutno vnetje

Gastritis, ki se pojavi v akutni obliki, lahko prevzame regresijsko stanje in potem je nemogoče opraviti brez kirurškega posega. V tem primeru je zagotovljena stopenjska dieta. To omogoča spremljanje reakcije organizma, v primeru odstopanj pa se sprejmejo ustrezni ukrepi.

Prvi korak prehrane je naslednji:

  1. S hudo bolečino v želodcu - stradajo. Dovoljeno je piti čisto vodo brez plinov ali čaj brez sladkorja. Ko bo bolečina izginila, bo bolnik jedel zdrobljene kruhke iz belega kruha z riževo vodo. Zelo iste granulice - drgnite skozi sito in uporabite toliko kot občutek apetita.
  2. Na tej stopnji - kuhana riba, pusto meso, kompoti, zelenjavna / krompirjeva kaša. Vse te jedi bi morale biti v čistem stanju. Porcije se postopoma povečujejo, vendar z dovoljenjem lečečega zdravnika ne poljubno.
  3. In končno, lahko jeste običajno hrano. Toda tukaj ni tako preprosto, kot se zdi. Prepovedano - zelje, stročnice, pikantne, mastne, konzervirane hrane in jedi iz njih.

V drugi fazi prehrane - vsaki dve uri sluzasto juho z drobtinami, drugo ali tretjo juho iz pustega mesa, kuhano vodo (čaj).

  • zajtrk: riževina, 1 kuhani rumenjak, suh kruh;
  • drugi zajtrk: tekoča kaša z zdrobom na vodi z maslom in čajem;
  • kosilo: pire kuhan krompir z malo olja;
  • prigrizek: žele iz sladkih jagod, čaj;
  • jajce, prepečenec s čajem.

Jajca morajo biti kuhana, ne mehko kuhana, temveč se morajo trdno kuhati.

  • 1. zajtrk: ovsena kaša s krušnimi drobtinami in čajem;
  • 2. zajtrk: sluzasta juha;
  • večerja: kaša z jahtami, s suhim kruhom in piščančjega krompirja;
  • prigrizek: mleko (jagodni sok);
  • zelenjavni pire in parna omleta, čaj, kruh.

Hrana za gastritis z nizko vsebnostjo klorovodikove kisline, drugačen blagi režim za želodec. Kuhane jedi bi morale povzročiti apetit, vsebina (nadev) pa je ostra, tako da jih je treba dolgo žvečiti.

Dovoljeni proizvodi za hipokazni gastritis: t

  • meso, ribe, gobova juha;
  • krekerji za beli kruh;
  • durum testenine;
  • sadni, zelenjavni sokovi, mineralna voda;
  • zapečeno zelje. Kuhamo ga v vodi, nato kuhamo 40 minut pri zmerni toploti;
  • šunka, pusta klobasa, skuta;
  • juhe na močni mesni juhi brez cvrtja;
  • olupljeni paradižniki. Da bi to naredili, jih je treba za nekaj minut spustiti v vrelo vodo, odstraniti in olupiti;
  • dušena (kuhana) zelenjava. Lahko so: šparglji, korenje, buče, prineseni in podobno;
  • zelene, surove čebule.

Ostalo, ki tukaj ni določeno, se posvetujte s svojim zdravnikom. In dejansko, ko bo imel sprejem, bo sam povedal in pisal o vsem. Zato, da bi napako z močjo samo ne bo delovalo.

Torej, da je nemogoče jesti bolnika:

  • nasoljene, prekajene, sveže maščobe, maščobe;
  • ocvrto meso in zelenjava;
  • svež kruh, sladkarije, nezrelo sadje:
  • začimbe, pikantne in začinjene kaše (juhe);
  • fižol v zrnju, surovo zelje, repa in redkve;
  • kisla smetana.

Seveda, zdaj se je v moji glavi pojavilo vprašanje: »Kaj lahko narediš slastno iz takšnega asortimana izdelkov?«. Karkoli, potrebujete samo kulinarične sposobnosti.

Tukaj so le vzorčne jedi:

  • zrezki zrezki;
  • meso na žaru;
  • pire krompir z omako iz mesa in gob, zelenjavni sok;
  • juha brez dodatka kisa;
  • meso v pergamentu in več.

Po želji lahko vse to spreminjate z zelenjavo in zelišči. Samo odkrijte, da recepti v javni domeni niso težki. Glavna stvar je, da spremljate svoje zdravje in imate željo, da to storite. Požrešnost naredi več škode kot koristi.
Pekarski izdelki

V ponedeljek in sredo (lahko izbirate tudi druge dni), za zajtrk dovolite buns in pečene pite s skuto, brezkiselno sadje, marmelado. Vendar je treba upoštevati, da morajo biti zvitki in kruh v suhi obliki. Če za to ni časa, kupite že pripravljene krekerje z ali brez rozin in pijte s čajem. Da bi se držali pravilne prehrane, ni treba žrtvovati nekaj: eno jed lahko zamenjamo z drugo, kakor tudi kruh, s pripravljenimi hlebci ali krušnimi drobtinami, kupljenimi v pekarnah.

Prvi tečaji

Lahko so tri vrste - mlečni, zelenjavni, rezanci. Po končani kuhanju dodajte kunčjega ali perutninskega mesa v končno obliko. Kot preliv je dovoljeno uporabljati - rumenjak, maslo, kislo smetano.

NE: Okroshka, solyanka, kislina, boršč.

Drugi tečaji

Pri kuhanju je treba storiti glavni poudarek na zdrob in ovsena kaša, rezanci. Kuhajte jih v vodi. Poleg tega lahko pacient kuha zase - pekač z zelenjavo in mesom, rezanci s parnim piščancem, riž z ribjimi izdelki.

Je nemogoče: kuhati in uporabljati kašo iz fižolovih zrn - proso, ječmen, koruzo itd.

Živalske beljakovine

Kar zadeva mesne in ribje proizvode, bi morali biti vitki. Kuhajte v dvojnem kotlu ali pecite v pečici. Bodite prepričani, da jedo kuhana piščančja (prepelica) jajca. Če imate kakršnakoli vprašanja, na katera ne odgovarjate, se posvetujte s kvalificiranim strokovnjakom.

Sadje, zelenjava

Strogo jim je prepovedano jesti surovo. Morajo biti na pari, pečeni ali kuhani. Od sadja lahko naredimo žele, sadni sok, žele, marmelado, vendar pod enim pogojem, da niso kisle.

Ocenjeni tedenski meni za gastritis

Prvi in ​​peti dan:

  1. 1. Za prvi zajtrk sta dana čaj in zdrob.
  2. 2. Za drugi zajtrk - galetni piškoti ter sadni in jagodni kissel.
  3. 3. Za kosilo si lahko pripravite pire krompir s parnimi rezinami (mesne kroglice), juho z rezanci in tanko rezino posušenega belega kruha.
  4. 4. Čaj - čaj z drobtinami.
  5. 5. Večerja - pečenka z zelenjavo.

Drugi in šesti dan:

  1. 1. Zajtrk s sirom, pečen v omari, z želejem.
  2. 2. Nadaljevanje zajtrka - umešana jajca, šibki čaj.
  3. 3. Kosilo. Prva jed je zelenjavna juha. Druga jed je kuhani riž z ribami. Pijte - srednje gazirana mineralna voda.
  4. 4. Čaj - čaj, krekerji ali krekerji.
  5. 5. Večerja mora biti zelo zadovoljna in okusna. Zato, kuhanje - piščanec, pečen v rokav. V njeno kuhano testenino, solato iz kuhane pese, začinjeno z olivnim oljem. Pijte - kompot iz sadja in jagodičja.
  1. 1. Prvi zajtrk. Kaša ovsena kaša, kakav z mlekom.
  2. 2. Drugi zajtrk. Stajača pecivo s sirom in maslom, čaj.
  3. 3. Kosilo. Prosena juha, bučke z ribami. Iz pijače - kompota ali čaja.
  4. 4. Čaj. Piškoti (krekerji) z želejem.
  5. 5. Večerja. Testenine z mesom, decoction od rosehips.

Četrti in sedmi dan:

  1. 1. Zajtrk №1. Jabolka, pečena z medom, kompot.
  2. 2. Zajtrk št. Starega brezalkoholna pecivo, jajce (trdo kuhano!) In kozarec čaja.
  3. 3. Kosilo. Prva jed je juha iz sveže zelenjave. Na drugem pa cela kuhana krompir s pečeno ribo. Pijte žele.
  4. 4. Čaj. Tukaj se praktično nič ne spremeni, piti čaj z galetnimi piškoti, suhim pecivom ali krušnimi drobtinami.
  5. 5. Večerja. Tukaj je nekaj skromnih jedi - rižev kaša, decoction od rosehips. Če ne, lahko pijete šibek čaj.

Če se zdi, da je ustvarjen meni nekoliko dolgočasen in v nekaterih primerih monoton, ga je enostavno popraviti. Potrebno je le spoznati osnove kulinarstva in jih uporabiti v skladu z navodili zdravnika.

Koristni recepti za gastritis: dietna hrana za bolnika


Nemogoče si je predstavljati zdravljenje takšnih bolezni, kot je gastritis, brez posebne prehrane. Zato je razumna prehrana pri tej bolezni zelo pomemben in sestavni del učinkovitega zdravljenja bolezni. Bolnikovo stanje v prihodnosti je v veliki meri odvisno od narave njegove prehrane, zato zdravnik ob jemanju zdravil hkrati bolniku svetuje, naj sledi določeni prehrani.

Bolnik z gastritisom se mora pogosto odreči priljubljenih in znanih jedi, kot so mastno meso in ribe, prekajeno meso, ocvrta hrana itd. Kakšne recepte za gastritis lahko uporabite za pripravo jedi? Kako diverzificirati vašo prehrano in jo narediti ne le okusno, ampak tudi uporabno? V tem članku bomo predstavili primere jedi, ki jih lahko pripravimo za bolnike s to diagnozo.

Splošna načela prehrane med gastritisom

Če imate diagnozo gastritisa, boste morali v tem primeru popolnoma pregledati svojo prehrano. Meni pacienta v taki bolezni naj vsebuje jedi, ki zmanjšajo čezmerno proizvodnjo želodčne klorovodikove kisline v želodcu.

Takšna prehrana temelji na nekaterih načelih prehrane, predstavljenih spodaj:

  1. Mehansko pravilo - iz prehrane bolnika izključite vse izdelke, ki temeljijo na grobih vlaknih. Tak bolnik ne bi smel jesti müslija, repa in rotkvice, mehkega špina, kruha, repa. Tudi v tem primeru je popolnoma prepovedano jesti jedi, kuhane s cvrtjem v sončničnem olju.
  2. Kemijsko pravilo - meni bolnika z gastritisom ne sme vsebovati izdelkov ali jedi, ki povečajo sekretorno funkcijo želodca. Zato je treba iz prehrane izvzeti alkohol, maščobne juhe, zelje, kavo, kisli sokovi (pomaranča, limona), črni kruh in soda.
  3. Toplotno pravilo - ne bi smeli jesti prehladne ali vroče hrane s simptomi gastritisa, saj ta hrana draži stene požiralnika in se zelo dolgo absorbira. Temperatura končne jedi med gastritisom mora biti srednja in 20-60 ° C.

Najbolj uporabno s to boleznijo, da vključite v vaš meni, nizko vsebnostjo maščob, prehransko meso - piščanca in zajec.

Bolnikom z uporabo gastritisa je strogo prepovedano:

Kot je za zelenjavo in zelenjavo, v tem primeru, je bolnik popolnoma primerne jedi, pripravljene z uporabo:

  • pesa;
  • špinača;
  • korenje;
  • koper;
  • zelena čebula;
  • peteršilj;
  • grah;
  • squash;
  • beluši;
  • buče;
  • olupljen paradižnik.

Sadje lahko zaužijete v podli ali kuhani obliki, kot del želeja.

Dovoljeni izdelki za gastritis so:

  • različne žitarice (zlasti ovsena in ajdova);
  • mleko in mlečni izdelki (razen mlečnih izdelkov);
  • beljaki jajc;
  • rečne ribe;
  • morski sadeži.

Zdrava hrana za gastritis - recepti

Poleg tega vam predlagamo, da se seznanite s seznamom dietnih jedi, ki so uporabne za gastritis in pripravljene z uporabo izdelkov, odobrenih za to bolezen.

Prvi tečaji

"Juha iz cvetače"

Treba je vzeti majhno glavico zelja in jo očistiti iz listov. Potem je potrebno zelenjavo oprati in razdeliti v popke. Nastali zeljni popki vrejo v 1,5 litra rahlo slane vode za 3-5 minut. Nato vzemite 1 žličko. moko in jo popecite z majhno količino zelja odkritja v ponvi, odstranite nastalo omako po vrenju.

V mešalniku zmeljemo juho iz zelja do pireja, potem ko dodamo omako iz moke in 1 žlica. kuhano mleko. V rahlo ohlajeno posodo dodamo 1 piščančje jajce, pretepano s kislo smetano - 60 g.

"Juha iz bučnega mleka"

Ta jed bo zelo koristen za ljudi, ki trpijo za gastritisom. Za pripravo kuhamo 3 žlice. mleko, nato pa nežno vlijemo v njega 2 žlici. žlico zdroba in kuhamo 10-15 minut.

Pumpkin mora biti dobro kuhana v ne preveliko količino vode in mešamo, dokler ne pire. Bučno maso je treba dodati že varjene zdroba in spet prinese sestavo do vrenja, posuto s soljo in sladkorjem po okusu.

"Zobna kaša z sadjem"

Ta recept je kot nalašč za meni bolnika z gastritisom, ki ljubi sladkarije. V ta namen, v majhni ponev kuhana toliko ovsena kaša, kot je potrebno, da se prepreči kaša. Nato v posodo z ovseno kašo dodajte kose svežega sadja: jabolka, suhe slive ali hruške, kot tudi sol in sladkor.

Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...

Po tem je treba juho kuhati, vendar ne več kot 5 minut. Služijo tako zdravo in okusno juho s stopljenim maslom.

Mesne in ribje jedi

Mnogi ljudje preprosto ne predstavljajo svojega jedilnika brez rib in mesa, z izjemo bolnikov, ki trpijo za simptomi gastritisa. Ker so ti izdelki ogroženi zaradi te bolezni, je koristno, da poznajo prehranske recepte za mesne in ribje jedi.

"Goveje sufle"

Da bi kuhali to jed, morate dobro kuhati 200 g govejega mesa in ga preskočiti skozi mlin za meso, ali pa ga pretepite v mešalniku. Nato v nastalem mesnem sufle dodajte 15-20 g masla in 1 piščančji rumenjak, po katerem se vsebina zmeša.

Preostali jajčni beljak je treba zmešati s 70 g mleka in dodati mesu. Rezultat mleto paro, se izkaže, zelo okusno in zdravo jed.

"Dietary Zrazy"

Za ta recept potrebujemo 200 g pustega mesa (lahko uporabite piščanca, zajca, goveje meso), 1 piščančje jajce, maslo, 50 g in 250-300 g krompirja. Pripravite pire krompir iz predkuhanega krompirja z dodajanjem jajc s soljo.

Meso je dobro kuhano, stisnjeno v mešalniku ali mleto. Nato zmešajte pire krompir z mletim mesom in kuhajte v vodni kopeli.

"Kneli iz smučka"

Če želite kuhati cmoke, morate vzeti 100 g smučka, ga olupiti, razdeliti na pol in kuhati polovico. Ko se kuhana riba ohladi, jo je treba zmleti in pomešati z drugo polovico smučka (surovo). Od 1-2 žličke. moko in 50 g mleka pripravimo debelo omako, ki jo nato zmešamo z ribami, maslom in 1 rumenjakom.

Jed se pripravi v vodni kopeli, pred serviranjem lahko cmoke polijete z majhno količino stopljenega masla.

"Souffle fish"

Ribo očistite in operite vnaprej. Kuhani file v količini 150 g, kuhan v krompirjevem ali zelenjavnem bujonu, nato skozi mlinček za meso.

V mlete ribe morate dodati 25 g mleka, masla, soli in 1 jajce, nato pa kuhati jed za par.

Recepti okusne prehrane žitaric za bolnike z gastritisom

"Nabiral riževo kašo z mlekom"

Za pripravo enega dela kaše potrebujemo:

  • 50 gramov riževih žit;
  • 150 g vode;
  • 100 g mleka;
  • 1/2 žličke sladkor;
  • 1-2 g soli.

Riž je treba sortirati in sprati z vodo, posušiti in nato zdrobiti do želene konsistence v mlincu za kavo ali mešalniku. Prelijte mleko v majhno ponev in zavrite. Brušeni riž, žitarice, se postopoma vlije v mleko, premeša, doda sladkor in sol po okusu. Kašo kuhamo 15 minut in neprestano mešamo.

Ta recept je najbolj primeren za prehrano bolnika z gastritisom, saj se pri pripravi takšne kaše izloča belkasta mlečna sluz, ki ovije želodčno sluznico, kar zmanjšuje poslabšanje bolezni.

"Narejena ajdova kaša"

Za en del kaše je potrebno vzeti:

  • 50 gramov ajde;
  • 230 g vode;
  • 0,5 g soli;
  • 10-15 g masla.

Ajda je potrebno spirati pod vodo, posušiti in zmleti na mlincu za kavo. Zdrobljene zrnje presejemo in zlijemo v vrelo vodo. Nato solimo in kuhamo 15 minut kuhano kašo. Jed se postreže v obliki toplote, na ploščo lahko dodamo malo masla z kašo.

Podobno lahko v meniju bolnika z gastritisom pripravite katerokoli drugo kašo s seznama sprejemljivega kruha.

Zdrave zelenjavne solate

Obstaja veliko različnih solat, ki jih lahko bolnik gastritis vključi v svoj dnevni meni. Take jedi niso le bogate z vitamini, ampak tudi zelo okusne in dokaj enostavne za pripravo.

"Solata iz korenja in kisle smetane"

V tem receptu se kislo smetano uporablja za boljšo asimilacijo vseh koristnih snovi in ​​vitaminov, ki jih najdemo v korenju. Z drobnim ribezom zmešamo eno veliko korenček in ga napolnimo z majhno količino kisle smetane z malo maščobe.

Po želji lahko v solato dodate 1 naribano jabolko.

"Vitaminska solata"

Za pripravo takšnega dietetičnega obroka lahko uporabite:

Vse potrebne sestavine je treba narezati na kocke in prelijemo nastalo maso kisle smetane.

"Salata od pese"

Recept za to jed je zelo preprost. Pesa je treba kuhati, po ohladitvi pa narezati na slamice in napolniti z majhno količino rafiniranega sončničnega olja.

Tako zdravo solato lahko vključite v vaš meni 2-3 krat na teden.

"Solata iz krompirja in korenja"

Za pripravo te jedi potrebujemo korenček - 2 kos. in krompir - 4 kos. Zelenjavo najprej kuhamo, po ohlajanju pa olupimo in narežemo na majhne kocke.

Potem se limonin sok, sol in kisla smetana razredčijo v topli vodi, solata pa začinimo z mešanico.

Deserti za gastritis

"Pečena jabolka"

  • jabolka 4 kos;
  • rozine 30-40 g;
  • sladkor 4 žličke;
  • 70 g orehov.

Jabolka je treba oprati in obrisati, nežno odstraniti semena in rep s stožčastim rezom jedra, tako da spodaj ni luknje. Rozin predhodno sperite z vrelo vodo in pustite 20 minut, nato pa izpraznite vodo.

V luknjo vsakega jabolka dajte žlico sladkorja, dodajte nasekljane oreške in rozine. Plod položite v majhno plesen in pecite 30-35 minut pri temperaturi 180 ° C.

"Lonec s sirom"

Kuhajte 12 skodelic zdroba v 1 žlici. mleko, nato pa ga nekaj časa ohladimo. Za ohlajeno zdrob želite dodati 0,5 kg skute, 2 piščančji rumenjaki, razbijalo z 2 žlici. l sladkor in dodamo nekaj soli. Nato sestavine temeljito premešamo in dodamo nastali masi stepenih beljakovin.

Testo zmešamo in damo v kalupe, predhodno namazamo z rastlinskim oljem. Posodo pečemo v pečici 15-30 minut, dokler ne nastane rdeča skorja.

Vzorčni meni za bolnika z gastritisom na dan

  1. Prvi zajtrk:
    • sirne torte / omlet / parna omleta z mlekom;
    • čaj / kozarec mleka.
  2. Drugi zajtrk:
    • skuta pečenka / pečeno jabolko;
    • sadni žele / mleko.
  3. Kosilo:
    • juha iz bučne smetane / juha iz ječmena iz bisernega ječmena / pire krompir;
    • kuhan piščanec / kuhano goveje meso / ribji soufflé;
    • čaj / žele / sadni žele.
  4. Čaj za čaj:
    • Piškoti za peko (brez peciva);
    • Mleko ali sadni žele.
  5. Večerja:
    • goveje jušno / rižev kašo;
    • pire iz korenja / solata iz pese;
    • čaj / žele.
  6. Za noč:
    • čaj / kozarec mleka;
    • piškot / pecivo.

Kot lahko vidite, bo s pomočjo vseh zgoraj opisanih prehranskih receptov tudi oseba, ki trpi za gastritisom, lahko naredila njihov meni raznolik, koristen in okusen.

Nacionalna in nežna prehrana bo bolniku pomagala, da se čim prej znebi simptomov te bolezni, saj bo prehrana odlično dopolnila zdravljenje z zdravili, kar bo prvi korak k bolnikovemu okrevanju.

Poslabšanje gastritisa: strokovno svetovanje in prva pomoč

Izraziti simptomi akutnega gastritisa so pogosto reakcija na fizikalne, kemične ali toplotne dražljaje. Vnetje sluznice ponavadi spremlja kolecistitis, kolitis ali oslabljen metabolizem. Zdravljenje te bolezni je treba najprej začeti z odkrivanjem vzroka, ki je povzročil poslabšanje gastritisa.

Razvojni mehanizem

Simptomi naraščajočega poslabšanja kažejo na nastanek erozij na sluznici želodca. Akutna oblika gastritisa se običajno razvije v nekaj dneh in celo v urah. Zlomljena prehrana, uporaba kemikalij, ki dražijo sluznico ali vstop patogenih mikroorganizmov v želodec, je lahko začetni mehanizem za pojav razjede in perforacije želodca.

Simptomi akutne oblike so ponavadi odziv na poškodbe sluznice. Telo sprosti snovi, ki zahtevajo poškodbe celic imunskega sistema. Glavni namen teh »pomočnikov« je odstraniti patogene iz želodca, kar povzroči razvoj njihove nasilne dejavnosti, ki se kaže v obliki vnetja. In vnetni proces ni le poškodba sluznice, temveč tudi poskus telesa, da povrne celovitost njegove površine.

Obdobja remisije

Običajno se akutna oblika za nekaj časa umakne v obdobje remisije, čas, ki določa uspešno zdravljenje. Vsi simptomi, ki so bolnika motili, skoraj izginejo ali znatno oslabijo.

Obstajata dve vrsti tega pogoja:

  • Polna oblika. Zdravljenje je bilo uspešno, bolezen je dejansko izginila.
  • Nepopolna oblika. Simptomi bolezni še vedno trajajo nekaj časa. Če je prehrana kršena, se akutna oblika ponovno aktivira.

Pri kroničnem gastritisu lahko obdobje remisije traja več mesecev in traja več let. Simptomi pri bolniku v tej fazi so odvisni od izvedene terapije: z minimalnimi težavami zdravljenje ni potrebno.

Razlogi

Simptomi začetnega gastritisa so pogosto vidni jeseni. Vremenski faktor pomembno vpliva na stanje prebavil. Posebnost je povezana z medsezonskim hlajenjem, ki vodi do stiskanja krvnih žil. Kot rezultat, bolnik začne krči, je pomanjkanje hranil za notranje organe. Uporaba kisle in surove zelenjave z grobimi vlakni vodi do kršitve izločanja želodca, kar ima za posledico - vnetje sluznice.

Ne le slaba prehrana lahko negativno vpliva na delo želodca. Kot veste, so želodčne bolezni ogledalo duševnega zdravja bolnika.

Slabo razpoloženje in pogost stres povzročijo, da bolnik »pogoltne« svoje težave. Zato zdravljenje kroničnega gastritisa ne bi smelo vključevati le zdravil, temveč tudi izboljšati psihološko stanje bolnika.

Tudi simptomi poslabšanja se lahko pojavijo po:

  • dolgotrajno uživanje ocvrte, grobe, vlaknate hrane;
  • zastrupitev s hrano;
  • jemanje dražilnih zdravil (antibiotikov, salicilatov, sulfonamidov);
  • alergije na hrano;
  • akutna okužba;
  • presnovne motnje.

Simptomi

Ko poslabšanje simptomov kroničnega gastritisa je odvisno od stopnje bolezni.

Glavni simptomi bolezni:

  • Periodične bolečine v želodcu, ki se povečajo po jedi. Lahko so posledica dolgih prekinitev med jedjo.
  • Zgaga, izganjanje, občutek slabosti po hrani.
  • Bruhanje z dodatkom zelene in rumene barve ter značilen kisli vonj.
  • Povečana slinjenje značilnost kršitev prebavil in je zaščitna reakcija.
  • Suha usta zaradi pogostih bruhanj, ki povzročajo dehidracijo.
  • Razstrelivo

Simptome spremljajo manjši simptomi: šibkost, zvišanje telesne temperature, glavobol, omotica, hitro bitje srca.

Prva pomoč

Najpogosteje pride do nepričakovanega napada akutnega gastritisa. Zdravljenje mora v prvi vrsti obsegati lajšanje bolečin. Antispazmodiki, ki jih predpiše zdravnik, odstranijo akutno bolečino. Toda kaj lahko bolniku svetujete, če ni potrebnih zdravil? Kako zdraviti poslabšanje?

Simptome bolečine lahko odstranimo na naslednji način. Ležite na bok, potegnite kolena na želodec. Poskusite se sprostiti in ležati v takem položaju 15 do 30 minut. Če se bolečina ne umakne, poskusite na želodec položiti steklenico s toplo vodo s hladno vodo, tik pod solarnim pleksusom.

Odstranite krč in slabost je lahko kos ledu ali rezina limone.

Ker pomembno vlogo v fazi poslabšanja igrajo motnje v procesih živčne regulacije, je priporočljivo vzeti kapljice maternice ali tinkture baldrijana. Potem se pomiri in analiziraj, kaj lahko sproži napad bolezni.

Zdravljenje z drogami

Farmakološko zdravljenje mora biti celovito in odpraviti vzporedne vzroke, ki povzročajo poslabšanje. Če se odkrijejo patogene bakterije, je treba bolnika zdraviti z antibiotiki. Odmerek in način uporabe določata le zdravnik.

Pri terapiji, ki je namenjena obnovi sluznice, se običajno uporabljajo antacidne skupine zdravil. Popolnoma lajšajo simptome bolečine, ščitijo sluznico pred draženjem in normalizirajo sekretorno funkcijo. Učinek dosežemo tako, da ovijemo stene želodca, kar vodi do takojšnjega lajšanja bolečinskega krča. Najbolj znani so droge: gastal, maalox, almagel.

V nekaterih primerih je treba znake poslabšanja zdraviti s hormonskimi zdravili, saj so pri nekaterih bolnikih vzroki za gastritis avtoimunski. Vendar pa to zdravljenje ni primerno za vse in ima določene kontraindikacije. Takšna terapija se ne uporablja med nosečnostjo in resnimi presnovnimi motnjami.

Diet

Za poslabšanje gastritisa je značilno draženje sluznice, zaradi česar postane vnetje, kar vodi v okvarjeno funkcijo prebave. Zaradi tega mora prehrana najprej imeti nežen značaj, vendar mora biti popolna.

Mehanski schazhenie

Znaki izrazitega poslabšanja pri uživanju hrane s pirejem so dobro odpravljeni. Bolniku priporočamo, da pripravi juhe iz sluznice (riž, ovsena kaša). Dva dni kasneje so v prehrano vključene mlečne juhe, kuhane z rižem ali vermicellijem. Tudi prehrana mora vključevati zelenjavno juho-pire. V ta namen se kuhana zelenjava zmelje z mešalnikom in tretji dan po poslabšanju vnese v pacientovo prehrano. Pacient lahko 2-3 dni jede riž, ovseno kašo, pire krompir ali naribano ajdo.

Porabljena prehrana bolnika iz prehrane bolnika popolnoma izključuje grobo celulozo iz surove zelenjave, kislih plodov, vseh stročnic. Prav tako ni dovoljeno uporabljati rži in svežega kruha. Priporočljivo je, da v času zdravljenja popolnoma opustite peko.

Kemično varčno

Namen prehrane je odstraniti vse izdelke, ki spodbujajo povečanje sekretorne funkcije. Da bi zmanjšali proizvodnjo klorovodikove kisline, se poraba soli zmanjša na 10 g na dan, vse konzervirane hrane, kumarice, kumarice, vroče omake in dimljeni mesni izdelki so izključeni.

Pomanjkljiva prehrana prepoveduje uživanje mastnega mesa, rib, bogatih juh in ocvrte hrane. Vse kisle hrane, vključno z majonezo in kvasom, so izločene iz prehrane. Okrepiti simptome poslabšanja gorčice, hrena, popra in drugih vročih začimb.

Vendar pa prehrana ne vsebuje omejitev (v razumnih mejah) na sladice. Bolnik lahko uživa marmelado, med, brezkislinsko sadje, marmelado, marshmallow in marshmallow.